🔥生蚝的品种和吃法，附生蚝挑选技巧

中国是世界上生蚝产量、消费量最大的国家，年产600万吨人均每年吃掉9斤生蚝。

🤤生蚝最美味的地方无疑是它的性腺，肥厚嫩滑多汁且营养丰富，9月到次年3月的生蚝是最肥美的，繁殖期的生蚝品质大打折扣，肉瘪且干柴。

🛎常见的生蚝品种：

🎈广西钦州的生蚝：个头大，体形多样，可鲜食

🎈广东程村蚝：体大，味道鲜甜，色泽光洁

🎈福建漳州生蚝：深海养殖，味道鲜美

🎈辽宁大连的生蚝：壳薄，鲜嫩，口感爽脆

🎈山东乳山生蚝：肉质饱满，鲜美，可生吃

🎈广东湛江生蚝：肉鲜嫩肥美，口感好

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🥘生蚝的三种做法：

☀️一、  蒜蓉生蚝

☀️二、  柠檬青芥生蚝

☀️三、  姜汁生蚝

(详细做法在图中)⬆️

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📢生蚝应该怎么挑选：

❓生蚝个头越大越好嘛？不是的，生蚝的个头大小和品质没有直接关系品质好的生蚝都有4个特点。

🔴1、表面干净

🔴2、闭口，张口的用手触碰闭不上就是死的。

🔴3、比较重量，同样大小的，买重的准没错。

🔴4、颜色深，壳的颜色越深，说明蚝肉越肥。

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🔶因为实在太馋啦，忍不了啦，就直接在饿了么上点蒜蓉生蚝，结果发现免单啦！！！

‼️只是因为我答对了一道题！！！！

不能只有我一个人薅到了这个羊毛！

💓赶！快！去！薅！！！！

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