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说起湿气，江南人最有发言权了，因为江南的黄梅天连墙壁都是湿的，其实湿气有内外之分，这种只是外湿，是由潮湿的环境造成的，而内湿则与饮食有关，吃冷饮和生冷水果等会损伤体内的阳气，体内湿气过重，会让人觉得四肢沉重，关节酸痛，食欲不振等，所以袪湿我们除了避开潮湿的环境，还要养成良好的饮食习惯，少吃油腻，高脂高糖的食物。 三伏天是祛除病邪的最好时机，可多吃些利湿的食物，让身体变得更加轻盈健康，湿气最怕的6种食物，每天换着吃，除湿袪寒解暑热，一身轻松，一起来了解下。 一、冬瓜 冬瓜是夏季最常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质钾，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的作用，适用于暑热烦渴、水肿等。 【推荐食谱：咸肉冬瓜汤】【材料】：冬瓜500克，干贝15克，咸肉1块，扁尖笋50克，盐少许 【做法】：1、冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚薄均匀的小块，干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片，扁尖笋用水浸泡开。 2、锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、干贝放入一起煮15分钟，放入冬瓜，煮至冬瓜断生后加盐调味即可。 二、红豆 红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的作用，用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气，缓解身体的不适。 【推荐食谱：红豆米饭】【材料】：大米200克，红豆50克 【做法】：1、红豆清洗干净后用温水浸泡二小时以上，大米淘洗干净。 2、把处理好的大米和红豆一起放入电饭煲中，加入适量水，选择米饭模式，等程序结束就可以了。 三、生姜 生姜味辛、性温，有驱寒解热、祛湿发汗的作用，它能促进身体内的血液循环，加速新陈代谢，有助于排出湿气，可以直接用生姜加冰糖或蜂蜜煮水喝，还有就是在烹制寒凉性质蔬菜（比白萝卜、苦瓜等）的时候要加生姜一起煮。 【推荐食谱：姜片糖】 【材料】：生姜250克，糖适量，盐适量 【做法】：1、生姜洗净去皮，切薄片，加适量盐腌制2小时以上，挤干腌出来的水分用清水泡一下，加糖抓捏均匀后冷藏腌制一晚。 2、把腌制好的姜片连汁水一起倒入锅中，大火煮开转小火熬制，糖浆从白色大泡转绵密的小泡一直到锅边出现返沙后关火，然后不停的翻炒姜片，直到姜片全部裹上糖霜，放凉后密封保存。 四、绿豆芽 绿豆芽性凉味甘，相比绿豆营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素 C的含量尤其丰富，有清暑热，利湿热的作用。 【推荐食谱：绿豆芽拌黄瓜】 【材料】：黄瓜一条，绿豆芽200克，胡萝卜一段，生抽1勺，香草醋适量 【做法】：1、黄瓜擦成丝后加少许的盐腌10分钟，绿豆芽择去豆芽的根部，清洗干净，胡萝卜去皮后也擦成细丝。 2、锅中倒入适量水烧开，放入清洗干净的绿豆芽，焯水至断生即可捞出。 3、腌好的黄瓜挤干水分，和绿豆芽，胡萝卜一起放入碗中，加1勺生抽和香草醋拌匀即可。 五、玉米 玉米也深受大众喜爱，玉米不仅可以健脾开胃，还有消肿利尿的效果，而且玉米中含有大量的纤维，可以促进肠道蠕动，玉米须也是有大用处，玉米须用来煮水饮用，祛湿消除水肿的效果也很好。 【推荐食谱：玉米汁】 【材料】：新鲜玉米2个，小米50克，水1200ml，枫糖浆适量 【做法】：1、小米淘洗干净浸泡15分钟，新鲜玉米剥下玉米粒。 2、把处理好的两种食材放入破壁机，加入1200ml清水，选择热汤模式，等程序结束根据个人口加入适量机糖浆即可。 六、苹果 苹果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进身体的新陈代谢，苹果中还含有大量的抗氧化成分，可以有效地去除身体里的湿气。 【推荐食谱：苹果山楂红枣汤】【材料】：苹果1个，山楂50克，红枣50克，陈皮1块，冰糖适量 【做法】：1、把陈皮，山楂，红枣用温水清冼干净后稍浸泡一下，苹果洗净去核后切成小块。 2、把处理好的材料放入养生壶中，加入刻度线最上限的水，100度炖15分钟后转80度炖5分钟，时间到后根据个人的口味加入适量冰糖，等冰糖融化后就可以喝了。 想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！ |
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