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大家家里应该也都会有很多不同款式的锅具。 我们每天做饭都会用到锅，锅具在厨房当中扮演着很重要的角色，是必不可少的用品。 建议大家：不管多有钱，最好都别买这4种锅，真的又贵又不好用！  ①雪平锅 雪平锅也算是现在市面上比较受欢迎的一种网红产品，因为其外表比较美观，再加上比较轻薄，导热速度也比较快，所以受到了很多人的欢迎。 雪平锅美观又轻薄，但同时缺点也很多，实用性并不佳。  雪平锅基本上都是铝制品，虽然比较轻薄，但在使用的过程当中非常容易出现糊锅的情况，而且很多时候都是上层没有熟、底部就已经开始糊锅了，这也是因为锅体本身特别薄所造成的。  雪平锅看起来非常的干净，也比较美观，但在使用一段时间之后就很难恢复到原来的样子。 用了一段时间之后，锅体底部和外圈都会被烟熏的发黑，而且很难清理干净，看起来就脏兮兮的。  雪平锅的价格并不便宜，好一点的可能需要两三百元，而使用一个月左右，基本上就会变得特别脏，现在再继续使用了就只能够扔掉，想想也觉得很不值。  ②珐琅锅 珐琅锅也算是现在比较受欢迎的一种网红产品，颜色比较鲜艳，颜值比较高，但同样实用性并不是特别的好。  珐琅锅的本质其实就是铸铁，外面另外加上的珐琅涂层，也就是我们以前所说的搪瓷。 铸铁加上珐琅这两种材料结合在一起，整个过去会有着很高的颜值，而且保温聚热效果比较好。  很多朋友购买珐琅锅，都是看中了它的颜值和保温效果，不过在实际使用的时候，大家就会发现珐琅锅的缺点也很多。  珐琅锅的保温效果确实很好，但平时我们做饭的话，基本上做好饭之后用不上半个小时就都已经吃完了，也不需要锅有特别好的保温效果； 珐琅锅虽然锁水效果比较好，但在平时炖菜的时候还是需要加热的，其实和普通的炖锅也没有什么太大的区别； 珐琅锅的缺点就是不好清洗，锅底也很容易会被熏黑，用了一段时间之后就很难再恢复原有的颜值了。  ③蜂窝不粘锅 大家在购买不粘锅的时候，商家都会宣传蜂窝不粘锅不会出现糊锅的情况，而且没有涂层，相对于普通的不粘锅而言的话，更加的好用安全。  刚开始我也觉得蜂窝不粘锅没有涂层，会更加的安全一些，不过在使用的时候我就发现这种不粘锅真的不好用。 虽然商家说蜂窝不粘锅不会出现糊锅的情况，不过买回来之后就发现，只要炒菜的时候稍微少放点油就会出现粘锅的问题，尤其是平时煎鱼的时候也会出现粘锅的情况。  虽然商家都说蜂窝不粘锅没有涂层，不过在使用一段时间之后，大家会发现不粘锅的底部还是会有一种“脱层脱落”的感觉。 也就是不管哪一种类型的不粘锅都是有涂层的，所以大家在购买的时候也要注意一下。 ④铸铁锅 很多人都说传统的铁锅是最好用的，使用时间长了不会出现糊锅的情况，而且更加的安全健康没有涂层。铁锅虽然很好，但大家最好不要购买铸铁锅。 铸铁锅的优势就在于储热性能比较好，但如果大家只是作为炒锅使用的话，其实并不需要太好的储热性能。 因为铸铁锅本身比较厚，受热速度就会比较慢，炒出来的菜并没有爆炒的香味，而更像是一种高温焖煮出来的，所以口感可能会稍微差一些。 如果平时喜欢焖煮类型的菜，可以选择使用铸铁锅，但如果是作为炒锅的使用的话，就建议大家选择稍微轻薄一点的铁锅。 铸铁锅还有一个很大的缺点，就是特别的笨重，炒好菜之后，根本就不能单手将菜倒进盘子里面。 做饭的时候可能还需要两个人操作，才能够把菜从锅里面盛出来，非常的麻烦，尤其不推荐女性朋友使用。 写在最后： 前面所提到的这4种锅具虽然有着一定的优势，但相对而言的话缺点会更多一些，价格又比较高，并不是特别的实用，并不推荐大家购买。 大家可以考虑选择质量好一点的熟铁锅或者是正规品牌好一点的不粘锅，相对来讲会更好用一些。 |
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