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花卉的用途较多，最主要的作用为观赏、绿化，也有食用、药用、工业等作用。我国主要的花卉产品可分为六类，分别是观赏苗木、盆花（景）及庭院植物、鲜切花（枝、叶）、种苗及种球、草坪、苔藓地衣。目前中国花卉行业育种技术有待提升，培育鲜切花所用的种球、种苗通常来自海外，对外依赖程度高达90%。
2019年中国花卉用途分布  数据来源：观研天下
中国主要花卉产品分类 分类 | 示例 | 应用场景 | 观赏苗木 | 梅花、瑞香等 | 城市绿化、住宅绿化等 | 盆花（景）及庭院植物 | 大葱花、蝴蝶兰等 | 办公室装饰、家庭园艺等 | 鲜切花（枝、叶） | 玫瑰、百合等 | 节日赠送、婚庆装饰等 | 种苗及种球 | 绣球、郁金香等种球 | 鲜切花培育等 | 草坪 | 早熟禾、四季常青等 | 绿化造景等 | 苔藓地衣 | 金发藓、葫芦藓等 | 盆花（景）设计等 |
数据来源：观研天下
根据数据显示，观赏苗木是我国主要的花卉产品，市场占比约为46.8%，盆花（景）及庭院植物由于运输方便、可长期种植，市场规模增长迅速，占比达24.6%，鲜切花（枝、叶）占比为11.1%。
2019年中国花卉产品市场占比分布  数据来源：观研天下
现阶段，我国花卉行业整体市场集中度处于较低水平，CR10不超过10%，领先企业可分为三个梯队，具体来看：第一梯队是以森禾、锦苑花卉、英茂花卉、虹越花卉、丽都花卉等为代表的花卉种植、销售企业，花卉产品种类丰富，拥有自主知识产权的优势花卉品种；第二梯队是以花加、花点时间、爱尚鲜花、Roseonly、野兽派等为代表的花卉电商企业，对线上营销、推广、销售方面的依赖程度较高，通过一系列活动树立较好的品牌形象，获得年轻消费者的认可；第三梯队是以东方园林、岭南股份、铁汉生态、棕榈园股份、蒙草生态等为代表的园林企业，花卉产品产值占比小。
中国花卉行业竞争格局
数据来源：观研天下
随着中国人均消费能力提升，在花卉观赏、园艺等方面的消费需求也不断增加。数据显示，2018年中国花卉市场成交额大幅上升，达到642.5亿元，同比增长41.7%，2019年进一步提高至750.84亿元，同比增长16.9%。
2014-2019年中国花卉市场成交额及增速 
数据来源：观研天下
花卉产品的销售渠道包括花卉市场、线下花店、路边花摊等传统线下渠道，以及花加、花点时间、爱尚鲜花等知名的花卉电商，另外淘宝、京东、拼多多等综合电商平台也积极布局线上花卉零售。据统计数据，消费者对于线下花店和花卉电商的依赖程度高，占比分别达到34.7%、33.6%。
2019年中国花卉销售渠道分布
数据来源：观研天下
花卉电商的崛起，推动花卉消费理念转变，消费频次逐渐增加，带动花卉行业市场规模提升。数据显示，2015年至2019年期间，中国花卉电商的市场规模迅速增长，年复合增速达37.1%，2019年市场规模达到362.2亿元。
2015-2019年中国花卉电商市场规模（按销售额计） 
数据来源：观研天下
因而，随着《乡村绿化美化行动方案》等利好政策的颁布、花卉电商刺激终端消费提升、花卉企业加大产能和市场拓展步伐，中国花卉行业持续向好发展。数据显示，2019年，中国花卉行业市场规模为1600亿元，预计2020-2024年市场规模将以7.3%的速度保持增长，2023年有望突破2000亿元。
2015-2024年中国花卉行业市场规模（按销售额计） 
数据来源：观研天下
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