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甘肃是中国的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。这里有许多令人垂涎欲滴的名菜，下面是甘肃省的十大名菜，包括手抓羊肉、陇西腊肉、兰州红烧黄河大鲤鱼、炸羊尾、百花全鸡、羊肉泡馍、静宁烧鸡、靖远黄焖羊羔肉、陇上香酥鸭、金鱼发菜。 1.手抓羊肉 手抓羊肉是甘肃最有名的菜肴之一。它以鲜嫩多汁的羊肉为主料，配以各种香料和调味料，经过独特的烹饪方法制作而成。手抓羊肉的特点是肉质鲜美，口感独特，是甘肃的代表性菜品之一。 
2.陇西腊肉 这是一道传统的甘肃腊肉菜品。它选用上等的猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。陇西腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇，是甘肃人喜爱的美食之一。 
3.兰州红烧黄河大鲤鱼 红烧黄河大鲤鱼是兰州地区的特色菜品之一。选用新鲜的黄河大鲤鱼，经过红烧的烹饪方法制作而成。这道菜肴色泽红亮，鱼肉鲜嫩，口感鲜美，是甘肃地区的传统名菜之一。 
4.炸羊尾 炸羊尾是一道独特的甘肃菜品。选用新鲜的羊尾，经过炸制而成。炸羊尾外酥里嫩，肉质鲜美，是甘肃地区的特色小吃之一。 
5.百花全鸡 百花全鸡是一道精美的甘肃菜品。选用上等的土鸡，经过独特的烹饪方法制作而成。百花全鸡色泽鲜艳，肉质鲜嫩，口感丰富，是甘肃地区的传统名菜之一。 
6.羊肉泡馍 羊肉泡馍选用上等的羊肉，配以面食制作而成。羊肉泡馍汤汁浓郁，肉质鲜嫩，口感丰富，是甘肃地区的特色美食之一。 
7.静宁烧鸡 这是静宁地区的特色菜品之一。选用上等的土鸡，经过独特的烹饪方法制作而成。静宁烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，口感鲜美，是甘肃地区的传统名菜之一。 
8.靖远黄焖羊羔肉 黄焖羊羔肉是靖远地区的特色菜品之一。选用上等的羊羔肉，经过黄焖的烹饪方法制作而成。靖远黄焖羊羔肉色泽金黄，肉质鲜嫩，口感鲜美，是甘肃地区的传统名菜之一。 
9.陇上香酥鸭 香酥鸭是陇上地区的特色菜品之一。选用上等的鸭肉，经过独特的烹饪方法制作而成。陇上香酥鸭外酥里嫩，肉质鲜美，口感丰富，是甘肃地区的传统名菜之一。 
10.金鱼发菜 这是甘肃的传统名菜之一。选用上等的金鱼和发菜，经过独特的烹饪方法制作而成。金鱼发菜色泽鲜艳，口感鲜美，是甘肃地区的特色菜品之一。 
以上是甘肃省的十大名菜，每一道菜品都有其独特的特色和口感，是甘肃美食文化的重要组成部分。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到这些美味佳肴，领略甘肃的风味之美。 |
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