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一说到商纣王，大众不由会想到“酒池肉林”“痴迷妲己”“残暴无度”这些形容，这也是文学、影视作品反复塑造和描绘的形象。不过，新近上映的电影《封神》，却打破了商纣王在人们心中长久以来的刻板印象，展示出另一面：骁勇善战、力大无穷、心机深沉。相关古籍除了对商纣王晚期的昏庸桀暴有详细描述外，其实对早期的他也不吝夸奖。那么，是什么促使商纣王从“雄狮”变成“暴君”呢？大众考古学者、“2022中国好书”得主王仁湘教授游走于文物典籍和历史细节之间，从饮食器具角度，揭示了商纣王骤变的一种可能性。 据《史记·殷本纪》及其他史籍记载，商纣王刚即王位时，曾是一个很有作为的帝王，他“资辨捷疾，闻见甚敏；材力过人，手格猛兽”，能“倒曳九牛，抚梁易柱”，“知足以距谏，言足以饰非；矜人臣以能，高天下以声，以为皆出己之下”。这虽不能全算是优点，但也着实不能算作昏庸的君主。不过纣王“好酒淫乐，嬖于妇人”，以至“以酒为池，县（悬）肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮”。如此纵酒，还兴出炮烙之法、醢脯之刑，良臣或被囚被杀，或至叛逃。商王朝终于为周武王率诸侯攻伐，纣王落了个自焚鹿台的下场。武王伐纣， 在誓师大会上列举的纣王最严重的罪名，是听信妇人之言，纵容“牝鸡司晨”。实际上，纣王昏庸的根本原因是纵酒。西晋葛洪的《抱朴子外篇·酒诫》的论断是： 夫使彼夏桀、殷纣、信陵（战国信陵君魏无忌）、汉惠（汉惠帝刘盈）荒流于亡国之淫声，沈溺于倾城之乱色，皆由乎酒熏其性，醉成其势，所以致极情之失，忘修饰之术者也。 这是说，对人身体有补益的食物吃多了，尚且会危害健康，更何况酒醴之类的毒物，饮多了必然给人带来伤害。夏桀、殷纣之所以沉溺于声色之中，都是因为纵酒而改变了本来的性情，所以越发纵欲， 而忘记克制和修饰自己。用现代科学来解释，纣王应当是饮酒过多而导致酒精中毒，神经已是错乱了。
事实上，纣王的悲剧还不只是酒精中毒，恐怕同时还有铅中毒症状。我们知道，商代所用的青铜酒器，乃是铜、锡、铅的合金。商代早期青铜器含铜量普遍较高，有的高达 90%—98%，接近于纯铜。中期以后，铅、锡比重增大，分别占合金的 1%—6% 和 5%—8%，有的含铅量可高达 21%—24%。晚期的铜器，如著名的后母戊大鼎，含铅量约为 2.8%。考古学家们注意到，商代年代愈晚的青铜器，以铅代锡的合金配比趋势愈为明显。那时的青铜工匠们根本不会知道，以铅代锡所铸成的青铜酒器，会带来灾难性的结果。现代科学证实，用含铅的容器盛酒并加热，检测发现每升酒中的含铅量高达 33—778 毫克，长期饮用含铅量高的酒，必然会引起铅中毒。铅对人体各部位的组织均有危害，尤其对神经、造血系统和血管组织危害最大。一般人体正常的含铅量为每升血液 0—99 微克，摄入过量的铅以后，约 95% 的铅会贮积在骨组织中，少量会被肝、肾、脾、肺及脑组织吸收，它抑制细胞内含巯基的酶，使人体生化和生理功能发生障碍。铅还会使人血液中红细胞脆性增加，发生溶血，使人易患动脉内膜炎、小动脉硬化和血管痉挛等病症。严重的铅中毒者，可出现铅毒性脑病，表现出谵妄、痉挛、瘫痪和昏迷以至失明。
商纣王可能长期使用含铅量高的青铜器饮酒，摄入体内的铅大大超出正常值，可以推测他大概患了铅中毒症，从他典型的谵妄症可看出这一点。谵妄症患者意识恍惚，对时间、地点及周围的事物失去辨认能力，以致出现幻觉、错觉、胡言乱语。纣王在明知西伯（周文王）有推翻商王朝的举动时，还自以为天命在身，毫不在乎。他的叔父王子比干，眼看国势危急，死力相谏，却不为他所用，反而使他十分愤怒，说“我听说圣人的心有七窍”，于是命人剖比干之胸，挖心观验！神经错乱到这样的极点，又如何能逃脱灭亡的命运呢？  商代酒器青铜盉周人非常清楚殷商灭亡的原因，所以在建国伊始，严禁饮酒。《尚书·酒诰》记载了周公对酒祸的具体阐述，他说戒酒既是文王的教导， 也是上天的旨意。上天造了酒，并不是给人享受的，而是为了祭祀。周公还指出，商代从成汤到帝乙二十多代帝王，都勤于政务而不敢纵酒，继承者纣王全然抛弃了这个传统，整天狂饮不止，尽情作乐，致使臣民怨恨，而且“天降丧于殷”，使老天也有了灭商的意思。周公因此制定了严厉的禁酒措施，规定周人不得“群饮”及“崇饮”（纵酒），违者处死。包括对贵族阶层，也要强制戒酒。 禁酒的结果是，酒器派不上用场了，所以西周时的酒器出土远不如商代的多，即便在一些大型墓葬中，有时甚至一件酒器也找不到。周人禁酒，也并未完全禁绝，后来酒禁并没有彻底实行，但在饮用上做了许多严格的礼仪规定，酒筵秩序井然，不再容易见到商代纣王时的那些毫无章法的场面了。
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