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未拆封啤酒，过期后究竟还能不能喝？别不懂装懂，看完决定也不迟 在过去的几天里，北方的天气越来越热，温度经常飙升到30度，夏天的气息越来越浓。 啤酒作为夏季的常客，也逐渐重新出现在大众的视野中，毕竟在夏季，烧烤和啤酒是餐桌的主旋律。 去年没喝完的啤酒，大部分人都会选择一个微风习习的晚上配上烧烤来解决问题。  但是事实上，啤酒是有保质期的，过期啤酒不能饮用。 根据酒业有关规定，酒精含量高于10度可以免标保质期，这也是为什么白酒没有保质期的原因。 但是啤酒度数一般在5度左右，低度甚至只有2度，因此啤酒需要标注保质期，而啤酒的保质期一般为2-12个月。 ▶现在市场上销售的啤酒，从工艺上讲，有两种： 一种是上发酵工业啤酒，另一种是下发酵法酿造奥尔啤酒。 
1、首先来谈谈工业啤酒 一般而言，原料表中含有淀粉、大米，均为工业啤酒。 这类啤酒多为国产啤酒，酒精含量2-4度，保质期短，只有3-6个月。 若超过保质期，其酒体将变得十分浑浊，看上去就像变质一样，口感也会变酸发臭，能明显感觉到不能再喝了。 
2、再次谈到艾尔啤酒 这类啤酒多为进口啤酒，配料表中仅有水、麦芽、酵母、啤酒花等4种，其保质期为1-N年以上。 它的保质期之所以能这么长，是因为它的主要成分含有啤酒花。啤酒花是一种天然防腐剂。啤酒花含量越高，啤酒能保存的时间就越长。 若保存得当，即使过期数月，其口味、颜色也不会有太大变化，饮用时可酌情考虑。 
但是，即使啤酒没有过期，但是出现了酒体浑浊或者味道变酸的情况，也不能喝为好，因为很可能会导致食物中毒。 ▶谈到这里，有些人很好奇，既然白酒没有保质期，是否可以在20年后继续饮用？ 这种说法略显片面。白酒虽然没有保质期，却有“最佳饮用期”。 一般而言，清香酒的最佳饮用年限为1-3年。由于清香酒的特点是“清”，但存放时间过长会使酒体变得沉闷。 
浓香型葡萄酒的最佳饮用年限为5-10年，一定时间的陈方能减少酒体的辛辣感，饮用起来会更加顺口。 酱香型白酒是典型的“随着年龄的增长越来越香”，即使存放20年也可以饮用。存放时间越长，酒体中的香味物质越丰富。但最多只能存放20年。 虽然夏天适合喝啤酒，但此时也是白酒淡季，完全可以低价囤积白酒，等到旺季二次转手或送人，都是不错的选择。 
在白酒的选择上，自然要选择纯粮酒。毕竟喝酒还是要喝纯粮的。今天给大家推荐两款各方面都很好的酒，非常适合送人或者二次转手。 国康1935 
国康1935采用传统古法坤沙酿酒工艺，是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色，香气浓郁老熟，口感醇厚丰满。入口就充满酱香味，回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味，酒口回甘明显，让人心旷神怡。这款酒采用了传统“12987”酿酒技艺，既传承了酿酒文化的经典，又在创新中不断实践。 总之，国康1935酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。 鸭溪窖酒 
这是一种非常典型的浓香酒，每天都有喝浓香酒的习惯，很多饮酒者都喝。 根据老一辈的介绍，它曾多年与茅台处于同一水平，酒质不必担心，喝过的人赞不绝口。 它的味道非常舒适，整个饮用过程非常顺滑，不会让人产生停顿的感觉，是非常好的酒。 |
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