|
前日，脆皮鸡米饭悄悄的爬上了热搜。你吃过吗？味道怎么样？ 脆皮鸡米饭是一款特色美食，它是从台湾引进到大陆的，酥脆金黄的卖相，清香脆皮的口感，让人吃过之后口有余香，着实美味。
在炸鸡腿肉的时候，可以一起将鸡翅炸了，做韩式酱料鸡，炸鸡不够吃，那就再来几块鸡翅呀~
韩式酱料炸鸡的诱人之处在于,外层湿润的酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮。咬一口是柔润的甜辣酱,焦香的外皮和多汁的鸡肉相结合的口感绝妙哦。 脆皮鸡米饭 | 食材准备 |
| 烹饪步骤 | 1、腌制鸡腿肉。腌鸡腿肉时，需要的调料较多，还需要一颗蛋黄将鸡腿肉揉合一起。
2、裹淀粉。记得是淀粉不是面粉哦；将裹好粉的鸡腿肉腌制5分钟，入味儿。
3、炸鸡腿肉。炸至两面金黄，然后捞出来（想更酥脆，可再复炸一次），将块状鸡腿肉切成小块儿。
4、做鸡米饭。将做好的米饭盛到碗里（如果要拍照摆盘的话，建议用好看的盘子）；黄瓜切成小圆片儿，铺满，然后将切好的肉放上，再加一层芝士。开吃啦~~
香脆的鸡米饭就完成啦，如果想吃多一些肉，可以挑块大的，或者做两只腿。 OVER 在炸鸡腿肉的过程中，还可以将鸡翅一起炸了 鸡腿肉不够吃，那就再吃几只鸡翅吧 韩式酱料鸡 | 食材准备 |
| 制作步骤 | 1、板栗腌鸡翅。腌制鸡翅时一定要记得刀切小口，入味才更好吃；用料酒、姜粉（调味、去腥）、盐；腌制10分钟后，开始裹面粉。
2、炸鸡翅。将鸡翅放入锅里初炸一下，捞出后再复炸一次定型定色；
3、炒制。将调味料放入锅内，再放入2勺蜂蜜2勺韩式辣酱（超市可买）；再加入适量的水（防止糊掉），然后把炸过的鸡翅放入锅内，小煮一会儿，入味儿并上色；
4、开吃！10分钟左右（把握好火候），就可以捞出来吃啦。
咬一口是柔润的甜辣酱,焦香的外皮和多汁的鸡肉相结合的口感绝妙哦。 Tips： 鸡米饭炸鸡腿肉时用的淀粉，淀粉挂浆较薄，炸后外皮脆酥，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸。 OVER |
|
|
