冬瓜和它是绝配，多数人不知道！伏天换着吃，祛湿消暑，润肠保健

三伏天里，外界是酷暑难耐，我们的体内却藏着暑湿之气，为了能够消暑降温、祛湿保健，我们不妨多吃些冬瓜，冬瓜是夏季里的“排毒祛湿第一瓜”，冬瓜有利尿消肿、清热化痰、生津解渴等功效，祛湿效果显著。

冬瓜属于高钾低钠型蔬菜，常吃还能补充钾元素，腿脚有劲体不乏，冬瓜的味道比较清淡，可以用冬瓜来煮清汤喝，可以有效补充体内所需的营养物质，冬瓜还含有大量的水分，可以起到清热降温的作用。

今天就给大家分享三种和冬瓜绝配的食材，三伏天换着吃，祛湿消暑，美容养颜，去油刮脂，全身轻松。

推荐食谱：冬瓜羊肉汤

冬瓜对半切开，削去外皮，去掉里面的瓜瓤，切成厚片备用，一把粉条用热水泡发。

一块羊肉，不喜欢吃羊肉的朋友可以换成猪肉，切成厚片，浸泡十分钟，切点葱花姜末，准备半勺花椒，半个掰碎的八角，香菜段。

羊肉泡好了，抓洗一下，起锅少倒一点食用油，油热下入葱花和姜末炒香，往里面加入多一些的热水，炝一下锅，大火把炝好的汤汁煮上一分钟，煮开转移到砂锅里，下入羊肉，用铲子把羊肉搅散。

煮开以后用勺子撇去表面的浮沫，往里面加入少量盐，半勺的十三香，盖上盖子，大火烧开以后，转小火炖上十分钟，十分钟后倒入冬瓜，盖上盖子，再次炖上五分钟。

这时候冬瓜已经煮至有一点透明状了，放入泡好的粉条，把粉条按压到汤汁中，盖上盖子煮三分钟，把粉条煮软烂入味就可以了，出锅前，加入泡好的枸杞、香菜，搅拌均匀就可以了。

一道营养又美味的羊肉冬瓜汤就做好了，这样做的冬瓜汤少油少盐，做法既简单又好喝，清淡不油腻。

推荐食谱：冬瓜排骨汤

排骨清洗干净，切点生姜片，大葱片，起锅加入一块猪油，把猪油炒至融化，把排骨放到锅里面，放入大葱和姜片，翻炒均匀，把排骨煎至两面金黄。

倒入开水，煮开用勺子把上面的浮沫捞干净，大火盖上盖子煮40分钟左右，冬瓜切成小块，清洗一下，时间到了，排骨也非常的软烂了。

准备一个砂锅，把排骨放到砂锅里面，用勺子整理一下，加入两片姜片，两片大葱，把水烧开，把砂锅上面的浮沫捞干净，小火，焖半小时后，把冬瓜放进来，继续煮20分钟。

时间到，撒上一点枸杞，让汤汁的营养更加的丰富，加入一点食盐，一点鸡精，少量胡椒粉去腥，一道非常好吃的冬瓜排骨汤就做好了。

推荐食谱：冬瓜海带汤

准备冬瓜，海带，泡发好的海带清洗干净，再把海带切成小块，冬瓜去皮，切成薄片。

起锅倒油，油热放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入一碗清水，煮开，放入冬瓜，海带搅拌一下，放入食盐调味，搅拌均匀，煮五分钟。

煮开五分钟，倒入葱花搅拌一下即可出锅，这样一道汤鲜味美的冬瓜海带汤就做好了，很适合减脂期的朋友，感兴趣的朋友可以试试。

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