秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飨泄，奉藏者少。 ——《黄帝内经》
古人认为秋季五行属金，因此对应五脏之肺，所以秋季调养，需以肺为本。因此从立秋开始，我们的养生重点可以逐渐从“养心”调整到“养肺”。肺喜润而恶燥，而立秋之后天气会逐渐干燥，要防止秋燥伤肺。养肺分为两个步骤：先清肺，再润肺。立秋之后的15天主要做的就是清肺，让肺脏恢复到干净的状态——虽已立秋，但仍处于三伏期间，暑热依旧，真正要凉爽起来，还得等到白露之后。从立秋到白露之间的这段时间，如果清热解暑工作不到位，热邪入侵身体后首先伤害的就是肺脏——大量内热堆积在肺脏，出现肺火的情况。“五色入五脏”，肺在五色里属白，立秋时，多食白色的食物也有生津润肺、补益肺气之功效，比如银耳、百合、雪梨、山药等。给大家推荐一款性质平和的白色系“立秋汤”，用到沙参、百合、白扁豆、甘草这四味药食同源的原材。 沙参炖出来口感软糯的，它既能清肺热，又能养肺阴，一边让热气发散出去，一边给肺滋补津液，所以吃完沙参之后，不会觉得口干舌燥； 百合能养阴润肺，与沙参一起用，相当于清理完肺脏之后再给它浇水，让它保持滋润状态； 白扁豆能燥湿，防止体内的水分过多形成湿气，让肺脏的“润”维持在平衡状态； 甘草调和诸药，缓和所有材料的性味，让这碗“立秋汤”适合大多数人喝。 做法也非常简单：先将沙参、百合、白扁豆用大火烧开，再转小火煮半小时，最后加入生甘草，再煮10分钟，一碗立秋汤就做好啦，喝起来是淡淡的甜香~△点击图片，前往心选商城购买「立秋汤」所用食材 立秋后，除了日常食养以外，起居方面也应当顺应天时，及时调整：以晚9-10点入睡、早晨5-6点起床为宜。早卧以顺应阳气之收敛，早起以应秋气之清爽，使肺气得以舒展，且防收敛之太过。关于立秋，古时候还有个很有趣的习惯：吞赤小豆，“立秋日，取赤小豆，男女各吞七粒，令人终岁无病”。赤小豆能“生津液，利小便，消胀，除肿，止吐”，古人直接吞服的方式略微生猛，我们可以在立秋这天，熬一碗赤小豆粥，或者做一份陈皮赤豆沙。（是赤小豆不是红豆哦，赤小豆的颗粒比红豆小，除湿功效更强）。
此外，不要着急在立秋后立刻开始“贴秋膘”。整个夏季因为天气炎热，人们为了补充水分而多食瓜果，这会造成夏末秋初之际，脾胃处于一个虚弱的状态，也就是我们常说的“一夏无病三分虚”，此时并不适宜“大补”。立秋进补，最好是——清补，增加营养的同时还避免了内湿积聚的问题。可以选择一些滋阴润燥的荤食类，如猪瘦肉、鸭肉等，虫草花鸭汤在立秋后可以继续喝一喝哦~
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