【食疗药膳】茉莉枸杞明目汤

茉莉枸杞明目汤

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给大家推荐一款茉莉枸杞明目汤。

材料

猪肝100克，枸杞子12克，姜丝3克，茉莉花3克。

做法

猪肝洗干净，切片；茉莉花去花蒂。汤锅加适量清水，煮沸后放入上述食材，小火煮沸10分钟，盐调味即可。

功效

这款汤水能补肝明目，疏肝养血。其中，枸杞子滋补肝肾，益精明目；茉莉花理气开郁，和中辟秽；猪肝补肝明目，养血健脾。

作者简介

陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。

编辑：李建国
复核：陈小波、黄桃
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