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在生活中，酱油是家家户户不可缺少的调味品之一。任何炒菜、炖菜，甚至各种蘸酱，加一点，味道立马变得不一样！平时看到的酱油种类一定很多，让人眼花缭乱。所以，想必，在选择酱油的时候，大家可能会遇到同一个问题：到底该选哪一款呢？
或者，哪一个更适合你的口味？ 是的，我国生产酱油的地方有很多，比如广东的海天、厨邦、珠江桥、致美斋、师傅，还有山东的鲁花牌、上海的太乐牌系列酱油。全国一流的优质酱油。今天我们就以上海为例，说说这里的酱油。经鉴定的4款上海极品酱油，采用100%纯大豆和小麦精制而成，纯手工制作，无有害添加。你吃过多少种？ 太太乐酱油，上海著名调味品品牌，中国十大优质酱油之一。
论知名度，可与广东海天酱油、厨邦酱油、珠江桥粮油相媲美。该酱油由上海太太乐食品有限公司生产，创建于1988年，是一家集调味品研发、生产、销售为一体的大型现代化企业。而这款酱油以温热油厚、香味浓郁、膏体优良着称。 经过各种数据鉴定分析，这款太太乐酱油采用100%非转基因纯豆精制而成，全程纯手工制作，无有害添加剂。 其优良的品质和低廉的价格一直深受消费者的青睐。不妨听听消费者对这款酱油的评价。江西的一位老顾客说这里的酱油不错，但用了太太乐酱油后，觉得真是“山外有山，天外有天”。这个牌子的酱油很适合做菜，炖肉，蘸酱等等，味道也很纯正。” 老大通酱油，上海知名品牌，上海十大美味酱油之一。
论知名度，虽然不如太太乐酱油，但论品质，可与太太乐、海天、厨邦媲美。这种酱油有很浓的酱油香味。制作食物时，加入几滴，会立即改善其口感和质地。该品牌酱油由上海老大同调味品有限公司生产，该公司历史悠久，最早可追溯到咸丰四年，即1854年。 鼎丰酱油也是上海知名酱油品牌，中华老字号。
这款酱油由始创于1864年的上海鼎丰酿造食品有限公司生产，历史上可以追溯到清代咸丰年间。不仅有鼎丰酱油，还有豆腐、醋、酱、调料等名优产品。如今，公司的所有产品不仅遍布上海的大街小巷，还远销亚、非、欧等18个国家和地区。经过大量数据论证和鉴定分析，这款鼎丰酱油采用100%非转基因纯天然大豆精制而成，全程纯手工制作，无有害添加剂。
因此，值得信赖，食用安全。一位江苏网友在网上评论说，“这个牌子挺不错的，不仅历史悠久，而且品质非常好，无论是炒、焖、炖、炒还是其他制作方式，有了这个酱油，味道和颜色都变了，很不错，建议你尝尝。” 淘大酱油，上海知名品牌，中华老字号，上海十大美味酱油之一。
这款酱油是上海淘大食品有限公司生产的，这款酱油在上海的知名度与广东的海天酱油不相上下，而且品质和现销量都非常好。经鉴定，该酱油采用100%纯天然黄豆精制而成。纯手工制作，无任何有害添加剂，可放心食用。接下来，我们不妨听听这位消费者的评价。
一位云南网友说，“淘大是老上海的老牌子了，据说有上百年的历史，最重要的是原料是东北的优质黄豆，感觉很“原料天然，而且没有添加任何其他调味料。我觉得这两点很好！另外，它的制作过程和工艺非常传统和严格，所以我的家人很放心。”实际上。这款酱油笔者也吃过，确实很不错，堪称物美价廉的安全酱油。
——兰亭说—— 以上酱油在上海都是非常优质的，好评如潮。当然，就其品质而言，上海有很多性价比很高的酱油，比如和鱼酱油。如今，全国酱油产区众多，酱油种类繁多。来到超市，选择酱油的时候一定要看清楚酱油的说明，否则会选择劣质酱油，比如自打酱油或者勾兑酱油，绝对不如酿造酱油好吃. 我们在选择酱油的时候，首先要看制作方法。
如果是酿造的，那是非常好的。另外还要看配料表中氨基酸氨的含量。含量越高，酱油越好。最后不妨把酱油倒过来检查一下打浆情况。如果出浆醇厚，不易打滑，说明质量好。希望大家能花自己该花的钱，买到自己想要的优质安全的酱油。你怎么看待这件事？
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