随着年龄的增长，人体钙的流失速度会加快，就导致身体出现腿脚无力、骨质脆弱，如果这时候在不补钙，就会让症状更加严重。 
而夏天是补钙的好时期，建议中老年人一定要在这时候及时补钙，说过补钙千万不要总是喝牛奶，建议多吃一些补钙的食物，下面就跟大家分享一下，快点来了解一下吧。
【酱排骨】 1.把骨头从中间用刀剁开，用水把棒骨表面的碎骨渣和杂质清洗干净，再用清水浸泡半小时以上，然后将浸泡好的棒骨放入凉水锅中焯烫，倒两勺料酒，放姜片。 
2.小碗中放入三勺黄豆酱、两勺老抽、三勺生抽、一勺蚝油，用勺子充分搅拌均匀，在准备香料、洋葱块、葱段、桂皮、香叶、八角，水沸腾后将棒骨捞出来。 
3.锅中倒油，放入一半洋葱块炒至变色，放入香料炒出香味，倒入碗中调好的酱汁，小火慢慢熬煮至起泡，将焯好水的棒骨放入锅中，翻炒至每块都均匀的沾上酱汁。 
4.在加三勺料酒，倒入开水调大火，水沸腾后调最小火，盖锅盖烧制一个半小时后，到三勺蒸鱼豉油，放六到七粒冰糖，大火收汁15分钟后，就可以出锅装盘开动了。
【丝瓜炒口蘑】 1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，口蘑一切四瓣，一些大蒜剁成碎末，锅中水烧开，加入丝瓜和口蘑焯烫，焯上一分钟，然后捞出放入凉水中过凉。 
2.锅中的油烧热，加入蒜末爆香，炒出香味后，下入丝瓜和蘑，大火煸炒均匀，加入一点蚝油，加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒淋入一些水淀粉，这样一道非常好吃的丝瓜炒口蘑就做好了。 
【香辣泥鳅】 1.泥鳅清洗两遍，放入碗中加入葱姜，少许的五香粉，一个鸡蛋，抓绊均匀放在一边静置两个小时左右，准备适量的青花椒和红花椒和辣椒放在一起备用。 
2.然后准备适量的大蒜，把大蒜做成蒜泥，少许的大姜切成小丁，大葱少许切成段，然后把泥鳅里边的水分倒出，再把清洗好的泥鳅倒入一个干净的盘子中。 
3.加入适量的食物盐，把泥鳅的内脏去掉，加入三克的鸡精，两克的胡椒粉，少许的食用盐，再加入少许的黄酒，抓匀之后腌制半个小时。 
4.油温烧至六成热，把泥鳅倒入大盆中，拌入干面粉，然后油温烧至五成热，炸成微微发黄，就可以捞出控油，接下来进锅上火，锅中下入少许的食用油，把葱姜蒜汁倒进来，炒出香味。
5.炒香之后，把辣椒段和花椒放进来，接着加入十克的鸡精，十克的味精，两克的白糖，十克的蚝油，然后快速的翻炒均匀，把炸好的泥鳅倒进来，放上一把白芝麻，快速的翻炒均匀。
6.最后再撒上少许的干辣椒面，快速的翻炒均匀，撒上一把小香葱，淋上少许的小磨油，再来一点辣椒油，翻炒几下就可以关火出锅装盘，这样一份麻辣泥鳅就制作完成了。
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