《自然》双重磅：挑食是免疫系统对身体的保护！

一谈到“挑食”，相信很多人都会想到自己。从小挑食的你，是不是经常因为不喜欢某种食物而拒绝进食呢？你是否会因为“挑食”而影响到身体健康呢？

近日，发表在《自然》杂志上的两篇研究论文，分别研究了免疫系统如何响应挑食问题，以及这种现象如何影响到人体健康。它们发现，当免疫系统感知到一种新的病原体时，它会优先选择更容易攻击的食物。研究人员认为，这是因为这种挑食行为有助于免疫系统对抗病原体。

挑食是免疫系统的自我保护

免疫系统可以通过检测特定的病原体，来识别和攻击人体的病原体。它们也会对病原体做出反应，使其无法侵入人体并引发疾病。

当一种病原体出现在人体内时，免疫系统首先会检查这种新的病原体是否为新发现的，如果是新发现的，它会优先选择攻击更容易感染的对象。如果不是的话，它就会放弃该病原体，并将其清除。

例如，当一种细菌侵入人体时，免疫系统可能会产生抗菌药物，以阻止细菌感染。但是如果这种细菌无法被杀死的话，就会导致疾病。所以我们可以看到，当一个细菌入侵人体时，它首先会针对那些被认为是更容易攻击的对象进行攻击。

挑食是一种免疫信号

在第一篇文章中，研究人员分析了小鼠的行为，以研究进食和挑食如何影响免疫系统。他们发现，当小鼠被病原体感染时，它们的免疫系统会对“容易攻击的食物”产生偏好。也就是说，它们会更倾向于选择那些可能具有较低毒性的食物。

挑食与炎症

一项发表在《自然》杂志上的研究发现，当人类感知到一种新的病原体时，会优先选择那些能帮助自己消灭它的食物。比如，如果一种常见的细菌感染了人类，免疫系统就会选择一种能够帮助它们对抗其他细菌的食物。

研究人员还发现，免疫系统的这种挑食行为，是由一种名为CD4T细胞的细胞介导的。当人们吃下这种细胞培养出的蛋白质时，会导致CD4T细胞聚集。科学家们认为，这会导致身体产生更多的炎症因子。

研究者表示，这是因为当CD4T细胞聚集在一起时，会对它们周围的细胞造成更多刺激。而这些刺激会导致炎症反应加剧，从而增加疾病发生的可能性。

挑食会引起自身免疫性疾病

如果你存在“挑食”，那么你就会对身体内的某些东西产生特别的偏好，这些偏好可能与某些自身免疫性疾病有关。研究人员发现，小鼠体内缺乏一种称为 AID的蛋白质，这意味着它无法抵御病原体的攻击。

这表明，如果你存在挑食问题，你可能会对某种特定的蛋白质产生偏好。然而，该蛋白质不是一种免疫系统标记物，所以它可能无法阻止病原体感染。在某些情况下， AID蛋白还会引起炎症反应。

总的来说，这项研究表明，挑食对免疫系统是有好处的。尽管这种行为可能会在某些情况下导致疾病或严重问题，但它也可能有助于预防某些疾病。

总结

两篇论文的研究发现表明，挑食是一种进化上保守的现象，在许多动物中都有类似的行为。尽管该行为不能解释为什么身体能够抵御新的病原体，但这种挑食行为似乎有助于保护身体免受疾病侵害。同时，该行为也可能是身体为其他免疫系统提供保护的方式。

研究人员建议，如果你有挑食习惯，可以考虑寻求医生帮助来改善这种情况。