中国的古人仅从「气」和「味」这两个维度，就能判断出药物的一些重要结论。
是把药分成各种功能、特点、成分、结构？还是看这个药给身体提供了什么方向、什么力道的能量？
这是完全不同的药物学视角。
在讲到中药作用的时候，很多人尤其是受到专业的化学训练的人都会说，姜黄素会怎么样，人参皂苷会怎么样......
听起来的确很好，不过也许我们可以从另外一个角度看这件事情：如果作用于我们身体的，不仅仅是这一些化学物质，如果一些更匪夷所思、司空见惯的东西，对我们的影响会更深呢？
比如说味道。苦的味道、辣的味道、咸的味道，味道给我们身体会带来一个什么样的感受呢？
01
识五味
「味」这个字本身就是一个口、一个未。
「未」指未时，也指身体的经络的一部分，或者身体的内脏的一部分。小梁查了一下，它对应的是小肠。所谓的「味道」是指从口腔到小肠这一段刺激下的大脑神经元的反应。
假设，如果我们的治疗有一种路径，不仅仅借由化学成分作用于口腔到肠道的菌群，它还可能直接透过某一种神经递质来刺激。
例如，苦味可能对神经产生作用，它也许直接作用于我们的大脑，而大脑做出的反应包括分泌、包括情绪、包括激素，乃至于整个肌肉的收缩，它的综合反应对于治疗是有帮助的。
也许中国古人发现了一件很神奇的事情，也许是他们有意为之，或者是不得不这样想。因为在古代没有办法去研究姜黄素、人参皂苷，什么酚什么酯，他们最直接的就是从味道开始入手，再从效果开始寻找某种的关联性。
也许中国古人发现，仅仅是不同的味道，就能够对身体信号连接部分产生作用，也就是身体治疗是借由信息传递而带来的。它的效果可能不仅仅是物质，更重要的是信号。
也许酸、甜、苦、辣、咸带给我们从口腔到小肠，这一系列的感受器所传递的信号才是治疗的根本。
如果，这些味道本身就能够带来改变，或者说带来治疗效果的话，那么也许我们看待疾病就会变得简单得多。
这只是一种猜想。请允许小梁把这种猜想展开来和你讲。
02
识“辛”与“辣”
我们都知道，中药讲“性味归经、升降浮沉”，说人生有酸甜苦辣咸。其实“酸甜苦辣咸”是不一样的，“酸甜苦咸”是可以用舌头的味蕾感觉到的，但“辣”不一样，“辣”更像是一个可以用别的器官感受到的。
我曾经在知乎上看到一个很有意思的说法，虽然略显粗鄙，但很传神，而且很精妙，大家可以怀着学术探讨的心情来看：
我们可以用舌头尝出来酸甜苦，辣也可以用舌头，但还有另外一个器官品尝出来，比如肛门，也叫菊花。
你几乎不能用你的菊花尝出来“酸、苦、甜、咸”，但是“辣”可以。这说明辣和其他的这四个味道略有不同，它是一种刺激。
古代的时候管「辣」叫「辛」。在日本方便面上看到的往往叫「辛味」。这说明古代，「辛」和「辣」常常相互作用。
不过「辛」和「辣」略有不同，「辣」是「辛」的一种专门版。「辛」这个字是尖锐的意思。「辣」引申为可以带来刺激感的食物对我们的影响。
所有人都知道「辣」是舌头的感受，芥末的呛味是鼻子的感受，花椒这类有发散性麻的感觉。这些都统称为「辛」，但是它不见得可以称之为「辣」。
所以当我在学术层面上讨论「辛」和「辣」区别的时候，有人说，「辛」更倾向于广义上的刺激感，「辣」指的是独特的对舌头和菊花的那一种感觉。如果你愿意做实验的话，你可以把芥末涂在菊花上，看看它是不是也能够被菊花尝出来。
这个小梁没敢实验，看来我还是一个文科生，缺乏足够的实验精神。
03
识“辛”与“酸”
所以在中国古代发现了一件事情，“酸、甜、苦、辣、咸”，虽然从嘴巴和菊花的尝试角度上略有不同，但是它从经递质信号学的角度上来说，可能在某种程度上是有一个共通作用的——向我们的大脑乃至于每一个身体各种接受信息的受体，传递着不同的信号。
这个传递信号本身可能会引发我们肌肉的收缩、松弛，会引发我们肌肉向上提升或者是向下，包括我们的气——我们的身体里面的水蒸气和其他气体的流动，以及流动的方向。
古人认为，「辛」和「甘」这两种刺激感受，对于我们的身体信号传递的是：你要尽可能的发散，或者尽可能把能量往上提。「苦」、「咸」、「酸」其实有一点点像向下沉的感觉。
所以《黄帝内经》说“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。”
「辛酸」是一种很奇怪的感觉，它不是沮丧，是又刺激、又痛、又涩。
这个词很深刻，它是那种你被生活吊打了之后，心痛，心被针扎，浑身的每一个细胞都在炸裂，但是又很不顺滑，又很苦涩；生活的摩擦很大，无所适从，去哪儿阻力都很大，这个综合的感觉我们称之为叫「辛酸」。
如果我们理解了这两个字，你对「辛酸」这个词的理解其实更加丰富。你会发现，古人真是伟大，居然用「辛酸」这两个字描述了如此复杂的一个场景。
04
识四气
总体上来说，一个人开始学中医，或者当他把自己的心智与古人链接的时候，会发现古人在理解一个药的作用时，最开始就是从味道开始的。
《神农本草经》说：所有的药（或是被称之为可以做药的东西）分为上、中、下三品，大致都有四种气（或四种性）：寒、热、温、凉。
简单地说，「热」是比「温」更热的一种状态，是「温」的高级版；「寒」是「凉」的低级版。
《神农本草经》几乎是中国最早的一本药学著作，相传是神农氏所作。它把我们人体从冷到热的直观感受，大致分为寒、凉、温、热这四个频段。吃到我们身体里不同的食物或药物，有矿物、有植物、有动物，都会产生类似的情景。
试举一例：同样是肉，吃完猪肉和吃完羊肉的感受是完全不同的。半斤羊肉吃下去，浑身从里到外会觉得温暖和舒展。但猪肉就不一样，有时候会有一种彻骨的冷。
有一年冬天，小梁带着一个朋友去吃猪骨煲。吃完从餐厅出来，按道理说连肉带菜吃完饭，人应该是感到暖和的，但我这个朋友说特别冷，有一种彻骨的冷。
以前不了解，后来才知道原来这就是「性」。
食物是有「性」的，它可以让你觉得热，也可以让你觉得冷。
后来也有生物化研究说，猪肉的蛋白质含量、热量含量和羊肉是完全不一样的。现代营养学有它研究的一套说法，这是整个世界在演化过程当中的一种方式。
我没有说“进化”，现在研究的东西不一定比以前进化了多少，可以说它演化了多少。这里有方向的问题。
04
识药理：气与性
《神农本草经》在开篇就说，“药有酸、咸、甘、苦、辛五味，又有寒、热、温、凉四气。”
北宋的时候，有一个本草学家叫寇宗奭（shì） ，他在《本草衍义》里说，「气」是用来可以形容香和臭的，是我们透过鼻子感受的。「寒热温凉」应该叫做药物的「性」，他建议把「四气」改为「四性」。
李时珍写《本草纲目》的时候，他肯定了寇宗奭的建议，但又考虑到《神农本草经》作为上古时期的高级经典，他提出「四气」也是应该受到尊重。所以他就采取了一种折中的方法——把气和性一起并行使用。
我们常常说，一味药要把分成几个维度，叫性味归经或者气味归经。除了性和气，还有一个东西叫「味」，就是我们刚才提到的酸、甜、苦、辣、咸。
气和味这两个东西，都在暗示一个事情：一个食物或者植物，或一个矿物，我们称之为叫药物。古人没有把分子成分考据得那么细，仅仅是从「气」和「味」这两个维度——是否能够令到我们的身体内在的气升降出入，就能判断出一些很重要的结论。
04
识人：旺你还是克你
有些时候看似简单的看法和维度，也许会发生很重要的作用。
你不需要知道这个人是九型人格的哪一种，也不需要确切知道他的血型、历史背景、动机......
你可能只需要知道，我和这个人在一起的时候，是愉快的，是会爱生命的、爱生活的；我和这个人在一起的时候，我是沮丧的，是厌世的，甚至和他在一起久了之后，连想死的心都有。
也许这个方法很粗糙，通俗的说，判断一个人是旺你的还是克你的。但也许这种看似简单粗暴的方法，对于我们判断一个事情有更加直接有效的视角。
就像我一个朋友说，赚钱哪需要那么复杂，要研究技术、流派、国际时事、地缘政治，这些都没有。
他说：“只要认识你认为很会赚钱的十个朋友，跟着他们混。他们买房子的时候你跟着买，他们买股票的也跟着买，他们卖的都跟着卖。他们去做什么事情，你就跟着做，大概率比你自己做研究分析要强。
直到有一天，你觉得他们的钱都不如你多的时候，你就再换十个更能挣钱的朋友，只要跟着他们就行了。”
这就是简单的方法，传递的深刻意义。
而中药就是用「气」和「味」，来做药理和药物作用分析的。看似简单，实则深刻。
04
识管理：结构法与动力法
说到此处，我想补充一个东西，曾经有一个朋友跟我说：“这个世界上有两种管理学的方法，一种叫「结构法」，一种叫「动力法」。”
「结构法」就是通过分析公司的组织、结构、流程、战略模式、人力资源、成本、收益、ROI.....最后得出一个好的模型。
但另外一种方法更简单，叫「动力法」。你就鼓动这些同事自己去生存，无论是用诱惑，还是用反向激励、末位淘汰的方法，你只要让这些人处在一个“必须要赚钱，必须要赚正道的钱”的状态，他们自己会找方法，这个公司也能弄好。
「结构法」和「动力法」，其实对应了今天我们对药物的观察视角。
你是把药分成各种功能、特点、成分、结构？还是看这个药给身体提供了什么方向、什么力道的能量？
它的推动动力是什么？它是否能够推动我们身体的气的变化？这叫动力视角。
小梁今天想跟大家讲，中国古代药物学的视角是一个动力学视角，中药是一个从动力学角度思考问题的体系。
在中医中药的视角里，所有药的分类十分简单。
如果你身边的人都有动力让你混得好，或者都有动力把你给弄下来，你的命运当然是截然相反的。
至于他们怎么做的，重要吗？也许重要，也许没有那么重要。
