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水和肥是生产“好吃果”的关键和基础。水果确实离了水和肥不会长好，但实际是果农无限度的浇水和施肥。把原本很好吃的品种弄得吃着没有味道了，客商也不喜欢，价格自然也低。为啥会出现如此现象？我认为都是果农管理的“失误”，都是过多浇水和施肥惹的祸。在现实生活中，有些老师常给果农传递一个信息：“水果无水不长果”，这个观点我认为不完全正确，但它已经深入果农心中。盲目加大用水量。甚至有人地皮未干就浇水，把树浇的到处都是毛病。这是树体的明显表现。再一个就是隐形表现：果不甜，没人喜欢吃。今年五六月份，我们这里降雨量非常大，百年不遇，那个时间段的桃吃着没有味道，客商不愿意收，价格压的很低，有的甚至几毛钱一斤，送到果脯厂去了，这都是水多惹的祸。中油二十是咱郑州果树研究所选育的优良品种，优良的品质受到了大家的喜爱，然而在现实中一切都变了，桃子吃着跟萝卜差不多。邻村有个朋友说他就不吃中油二十。今年我们当地收购价1.10-1.20元/斤，真的把中油二十都埋没了。为啥这么好的品种能走到今天？我觉得都是果农错误的浇水造成的。可恨的是，有些果农后天计划买桃今天赶紧浇水。我一个朋友前天把他的“枣油桃”树浇了，今天让我去拍个抖音宣传宣传他的桃，我没有思索的一口回绝：不可能。我前几天在抖音上发了个段子，说到我今年吃到了最好的桃，引起了很多人的围观。有的想购买自己吃，有的想问这样的桃是怎样管出来的？按常理来说那是个秘密，不能告诉任何人。但我出于咱们都是农民，我回答了大家：少浇水，合理施肥。有人就赶紧问：少浇水到底浇多少水？我给他们一个参考方案：花期浇一次水，成熟前一个月浇一次水就可以了。可能说了这些，还有人想不通。我再给大家举个例子，山西省平陆县有个叫赵普选的人，种了几亩玉露香梨，一年只在开花前浇一水，亩产成万斤梨。由于他的梨糖度高，品质优，县果业局每年包收，一斤达到七八元，成为远近闻名的种梨高手。这就是少浇水带来的好果实，取得的高效益。说完少浇水只是生产好吃果的一个条件，咱们再说说控住肥。控住肥不是不让大家施肥，而是让果农合理施肥，正如“好钢要在刀刃上”。好肥用在有叶时！是一个道理。咱们要坚定一个主义：肥是需要光合作用才能形成果树所需要的能量，不要在树上无叶时乱是施肥。在此提醒果农朋友，不要图简单，听从别人所使，简单的用一些冲施肥。好多果农不按照果树生长规律去干，秋季不施肥，春季乱施一些高氮肥。咱们北方果树大多数都是利用“隔年营养”，也就是说，第二年的开花、座果、长叶、长枝，前期的营养都来源于，去年秋天贮藏的营养，这就告诉大家秋季施肥太重要了，它是主肥，其它时间用的肥都是付肥。二、既然秋季施肥这么重要，那么，如何做好秋季施肥？就是说从立了秋开始到落叶前都是最好的施肥时间，越早越好。大家好好理解：秋施金，冬施银，春施铁。种类的选择就是用有机肥+复合肥。建议亩产量一般的果园，有机肥用量半吨左右+一袋三个15的复合肥。高产园一吨有机肥+一袋半三个15的复合肥。万不敢只施复合肥，不用有机肥，或者说有些人亩用两三袋有机肥，“点眼药”是不行的，根本起不到施有机肥的效果。现在市场有机肥乱象丛生，各位一定要擦亮眼睛，选择到最好的有机肥。成龄果园建议两行果树中间开沟集中施肥，不要采取其它方法乱施。掌握住注以上几点完全可以施好秋季肥，其它时间施肥。早熟品种少用，晚熟品种五六月份适当补充就行了，永远牢记少用冲施肥。只有果农朋友真正控住了水和肥，果树必然长的好，果子自然好吃。品种仅仅是基础，真正想生产下好吃的果子，取得高效益，就需要每一个人多动动脑袋，用智慧去创造财富。
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