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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 香辣大虾
准备食材：鲜虾，小米辣，青线椒，蒜末，姜末，花椒，料酒，生抽，蚝油，老抽，食盐，白糖，食用油。 做法步骤： 1、先准备料汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再放入半碗清水搅拌均匀。 2、处理鲜虾，去头去虾线，剪掉虾脚，清洗干净。小米辣和青线椒切成圈。 3、起锅烧油，放入小米辣、青线椒、花椒、蒜末和姜末，翻炒出香味，再放入虾仁翻炒至变色。 4、加入提前调好的料汁，翻炒几下，盖上盖子焖煮2分钟。最后开大火翻炒收汁即可出锅。 蒜蓉油麦菜
食材准备： 油麦菜，蒜末，小米辣。 做法流程： 1.把油麦菜清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧油，油热后，倒入蒜末和小米辣爆香。 2.接着倒入油麦菜，大火翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味。 3.大火翻炒至断生，即可出锅开吃，健康养胃，调理肠道。 海米冬瓜
食材 冬瓜1块、海米1把、油适量、姜1块、清水1碗、盐1克。 做法 1、冬瓜海米准备好：冬瓜去皮，海米挑去虾壳和杂质。 2、海米用凉水冲洗两遍，再用清水浸泡片刻，泡海米的水不要倒掉。 3、冬瓜去瓤去籽，先切大块，再切厚约1公分的冬瓜片。 4、炒锅加热后倒适量油，热锅凉油，姜末煸炒出香味。 5、冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软。 6、将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里。 7、翻炒均匀，如果水少，再加适量水，盖盖子，中火焖炖3分钟。 8、起锅前撒一撮盐，因为海米有咸味，盐适量加，翻炒几下，出锅。 番茄炒花菜
准备食材：花菜，番茄，葱花，蒜末。 做法步骤： 1、花菜剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。水开加入一点食盐和食用油，放入花菜焯水半分钟，然后捞起来控干水分备用。 2、番茄清洗干净，切成小块。起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入番茄块翻炒出汁，然后放入花菜，加入生抽、蚝油，再翻炒一分钟左右即可出锅。 苹果山药排骨汤
1、材料准备： 主料：排骨、苹果、山药、胡萝卜 辅料：生姜、红枣 调料：食盐、清水 2、做法步骤： (1) 首先把排骨冷水下锅，放姜片焯水捞出洗净； (2) 然后把山药、胡萝卜、姜片、苹果去皮切块； (3) 锅中倒入排骨、山药、胡萝卜、三颗红枣、姜片、倒适量热水煮开，转电压力煲中煲30分钟； (4) 最后再放入苹果煮10分钟，加入适量食盐调味即可。 |
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