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我们说一句话叫主食万岁，因为现在诋毁主食的人太多了，不就是不吃碳水，不吃碳水你吃啥？就吃西红柿、黄瓜。 先说一下主食的概念，大家记住，主食首先它是种子，而且这个种子呢，是有繁衍后代能力的，不是现在种子公司卖给你那些转基因的东西，种一茬，第二年你把结的这个种子再种到地里，就长不出苗，也发不了芽，那不叫种，而且这个种子呢，是一年生草本植物的种子，不是多年生，你吃这个树上结的核桃、栗子，那不叫主食，因为它是木本植物。 我们说的是一年生的草本植物的种子，很多人说我吃红薯、土豆算不算主食？不是啊，它是菜，为什么说它是菜呢？因为它是植物的块茎，植物会把它最精华的东西都储存在自己的种子里面，植物会因为土壤贫瘠，或者是微量元素的缺失会导致植物长出各种毛病，不是小麦就有一种枯叶病，长着长着叶子就黄了，焦了，做检查你发现它的汁液啊，根茎里面就缺少一种微量元素，但是呢，只要它能结籽儿，你去化验它种子里面的各种成分，它什么都不缺，啥意思？就是老天会自然创造的这种程序，就是让它牺牲自己的部分肢体，把它最精化的东西储存在种子里。 动物也有类似的这种自然反应，如果怀孕的母亲缺钙的话，为了保证孕育的胎儿不缺钙，它会脱钙，自己身上脱钙，然后补充去营养，这时候你可能检查母体，它缺某种营养成分，但是胎儿不缺，这就是我们认识自然的最基本的方法。所以我讲的是中华民族8000年神农尝百草传下来的大数据的结论，咱还是咱爷爷的，咱爸吃啥咱还吃啥。 古代管盐叫盐巴，但是现在你们发现你们家买的所有盐都不会结晶，都不会变成盐吧，为什么呢？因为现代化的工业制盐，为了不让它结块，加了一种叫抗凝剂，这么几十年过去以后，发现我们用的这个抗凝剂对身体是有损害的，所以到现在来讲，我们去知道这个问题，又没有力量改变人家的这种工业的制盐的方法，那大家就想办法去买点这种不加抗凝剂的盐。 所以恢复中国人的文化自信，其中有一条就是非恢复中国人的饮食文化自信，不然的话，拿西方的营养学一标一衡量我们，我们几千年都活错了，是吧？我是第一个在十年前在省级电视台说中国人应该吃猪油的，那会儿都是大家认为猪油饱和脂肪酸吃了以后心血管病。 十多年过去了，我们不吃猪油，人得病少了吗？后来发现是外国资本绑架了这个产业，然后为了推销他的混合油、调和油，先故意帮写手污蔑我们几千年吃猪油的文化。我在电视台上做了一个很简单实验，你拿毛巾沾上那混合油，你再拿块毛巾沾上猪油，然后不用任何碱或洗涤剂，拿热水洗，哪个洗的干净？事实证明猪油洗的干净，对吧？很容很容易就分解。 |
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