|
约翰·格罗根说：生命中有些事情还没有结束就已经被我们忘却，还有些事情一直伴随我们的记忆许多年，如同心中珍藏的宝贝，渐渐与我们融合。 ——题记 黎明时分，万籁俱寂。 窗外寒风凛冽，人们还沉醉在梦乡。 四周一片漆黑，唯有一户人家亮着灯光，透出一丝暖意，宛如孤悬夜空的星。 屋内一个中年男子焦躁不安地来回走动，不时瞟向里屋，地上散落无数烟蒂。 突然，一声嘹亮的婴儿啼哭声划破夜空。引得一村子犬吠，此起彼伏。 “恭喜李师傅，是个男孩！” 接生婆掀开里屋的门帘，笑盈盈嚷道。 中年男子紧绷的神经，这才松弛下来。 他抬头看了看墙上的老黄历，正好翻至一九六六年正月初一。 那个男孩，正是我。 我母亲生下我后，吃了一碗热气腾腾的汤圆。 也许我从母亲的第一口奶水中品尝到了汤圆的香甜，从小就酷爱汤圆，加之我出生时体重八斤半，又白又胖，所以我乳名为“小汤圆”。据母亲讲，我幼时与大我七岁的姐姐吃汤圆（我母亲叫“抢元宝”）比赛，姐姐每次都败下阵来。 初一吃汤圆，是我们那里的风俗，寓意一年都团团圆圆。我母亲谓“抢元宝”，更有来年发大财的愿望，也避讳我的乳名。 我盼望着过年，除了穿新衣，放鞭炮，就是盼望那白白胖胖的汤圆。每年年末，我看母亲泡糯米，就知道年关将至。 糯米泡好，母亲就和哥姐磨米。我家有盘石磨，看起来有些年头了，哥和姐轮流推磨，母亲舀米。 不一会，白白的米浆顺着磨盘流到石槽里，再汇聚到下面的木桶。木桶里罩着一个纱布口袋，待糯米磨完，就将口袋系好，挤出水分，再把它砸在磨盘下，待初一包汤圆用。 每年初一清晨，我总是在母亲“小汤圆，起来抢元宝了”的呼唤声中醒来，热气腾腾的汤圆已摆上桌。汤圆又白又胖，又大又圆，像一颗颗巨大的珍珠。 我迫不及待地把汤圆舀入口中，软糯嫩滑，轻轻一咬，香甜可口的芝麻馅流入嘴中，甜至心底，晚上在我的梦里徘徊。 母亲说，生日那天是甜的，一生都会甜蜜 除汤圆外，我还贪恋舅妈的猪儿粑。舅妈慈祥，疼爱我如母。 舅妈住乡下，那时农村经济困难，一般招待客人都用一锅豆花，而我例外。 只要我去，舅妈都要包猪儿粑款待我，那是重大节日才有的礼遇。猪儿粑与汤圆好似两兄弟，都以糯米为衣，做法也一样，只是一个煮，一个蒸。 猪儿粑分两种，甜的和咸的，甜的味道与汤圆几乎一样，咸的则比较讲究。 舅妈一般都做咸的，她把剁碎的猪肉、腌制的大头菜和豆腐干颗粒一块放锅里炒，再撒些姜末和葱花，香味从厨房飘出来，把我们馋得直吞口水。 猪儿粑呈椭圆形，胖嘟嘟的，形似可爱的小猪，故名。 舅妈把猪儿粑垫上菜叶，放进蒸笼，我和表哥表姐就在堂屋捉迷藏，不然度秒如年。 猪儿粑端上桌，我的那碗最大，令表哥表姐眼馋。 开始两个没吃出味道就下肚了，第三个一口咬下去，肥肉的油汁立刻充斥口腔，但肥而不腻，鲜香无比，胜过世间所有珍馐美馔。 第二天清晨，舅妈又用多余的馅为我做臊子面，吃过很久都还唇齿留香。 有一年，我感冒了，母亲就交代要舅妈给我少盛两个，留着明天给我吃。 我吃完后不解恨，嚷着还要。舅妈哄我说没有了，下次再做。 我一听，嚎啕大哭，端起碗就冲了出去，站在院里，高高举起大碗喊：“你不拿给我吃，我就给你摔了！” 舅妈吓坏了，那是她仅有的一个大细瓷碗，舅妈的宝贝，平日里舍不得用，表哥表姐都用粗瓷碗。舅妈赶紧端来猪儿粑，我破涕为笑，一饱方休。 长大后，物质极大丰富，山珍海味应有尽有。人们对初一吃汤圆的习俗也渐渐式微，但我对汤圆与猪儿粑仍情有独钟，并坚守传统。 每年初一，一家人必“抢元宝”，只是再也听不到母亲呼唤我的乳名了！ THE END  |
|
|
