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牛蒡子，别名牛子、大力子等。以果实作药用，用疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒之功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等症。以根供药用，用驱风利咽、清热解毒、利尿之功效。主治风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、脚癣等症。牛蒡根还是保健食品和出口创汇品种。主产地河北、新疆、陕西、内蒙、东北及全国各地。 形态特征为菊科二年生或多年生草本。株高1~2米。主根肉质，茎直立，上部多分枝，表面有纵沟，密被贴生的长柔毛。基生叶丛生；茎生叶互生；有长柄，表面有纵沟，密被长柔毛；叶片心状卵形至宽卵形，先端钝状或急尖状，基部偏斜形、心形或圆形，边缘稍带波状或锯齿状。头状花序丛生，着生于主茎或侧枝的顶端；小花梗表面有浅沟，密被柔毛；花冠顶部红色，下部白色；雄蕊5枚，着生在花冠管内上部，5裂片互生；雌蕊1枚，子房下位，白色。瘦果倒卵形，稍弯曲，长5~7毫米，直径2~2.5毫米，表面灰褐色或淡黄色，散布不规则紫色斑点。 一、生长习性牛蒡子喜温暖湿润，阳光充足的环境。适应性极强，荒山野岭、河边路旁、房前屋后、田边地头均可栽培。对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃的土壤为好。以富含有机物的沙质土壤中栽培为佳。盐碱地、低洼地不宜栽培。 二、整地与施肥选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，过磷酸钙50公斤，磷钾肥50公斤。然后做成70厘米宽的高畦，等待播种。 三、播种牛蒡子用种子繁殖。播种期有春播和秋播。为了提高土地利用率，生产上多采用育苗移栽。也可直播。育苗：播前先在整好的畦面上开成行距20厘米宽的浅沟，再将种子均匀地撒入沟内，覆土、浇水、保墒即可。也可撒播。每亩播种量3公斤。牛子齐苗后加强田间管理，培育1年后，于秋季即可移栽。移栽将生长一年的牛蒡子苗按行株距70x50厘米定植在畦面上。浇水保墒，以利成活。每亩牛蒡子苗可移栽大田10亩左右。直播：将牛蒡子按行株距70×50厘米点播在整好的畦面上。每穴放种子3—5粒。每亩播种量2公斤。 四、田间管理牛蒡子齐苗后应注意中耕除草，若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草。干旱天气应注意浇水，阴雨天气及时排水。牛蒡子苗于立秋前后应追肥一次，现蕾前后再追肥一次：每亩追施尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。 五、病虫害防治牛蒡子主要病虫害为黑斑病，可于发病前用1∶1∶120波尔多防治，于发病初期用多菌灵防治。主要害虫有蚜虫和红蜘蛛，可用蚜螨净防治。地下害虫用辛硫磷防治。 六、收获与加工牛蒡子于7—8月果实枯黄后分批采收。将采收的果实晒干，脱粒后，去净杂质即可入药出售。亩产量200公斤。牛蒡根于当年的秋后采挖，将挖出的地下根，去净泥土和叶片，晒干即可入药。亩产鲜品3000公斤。 |
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