一种艾草香精及其制备方法与流程

技术领域：
：本发明涉及艾条生产加工
技术领域：
，具体涉及一种艾草香精及其制备方法。
背景技术：
：：艾灸疗法是中医学的重要组成部分，也是传统医学中最古老的医疗方法之一。艾绒制成的艾条点燃后，熏灸身体相应的穴位，能治病防病，病症无论寒热、虚实、阴阳、表里均可施灸，特备适合于家庭治疗和保健。可以说，艾条广泛地应用于各种疾病治疗和保健，艾灸，乃中国最古老的医术之一，属中医外治法。它源于远古时代，形成于商周年间，历时几千年。艾灸是中华国粹，追溯千年，艾灸曾是帝皇养生的秘藏。流传至民间后又成为最主要的百姓治病良方，是我国宝贵的文化遗产。艾条素以洞庭长杆艾为佳，叶厚而绒多，是历代制作金艾绒的上等原料。洞庭地理位置优越，冠以'鱼米之乡'，气候湿润，艾草繁密旺盛，以其制作的上等艾条最适宜用于艾灸，历史上深得御医信赖，广泛用于宫廷。艾草香精是从艾草的叶子、茎秆中提取的一种挥发性芳香物质，一般为浅黄或绿黄色，具有温经通络、益气活血、祛寒止痛、改善局部循环、增加免疫力的作用，常用于涂抹穴位或患处，反复揉搓至吸收。艾草香精的成分以小分子挥发性萜类化合物为主，此外还有脂肪族化合物、小分子芳香族化合物。现有技术中，水蒸馏法、添加剂萃取法、超临界流体萃取、直接水蒸气蒸馏、微波辅助萃取工艺已运用到艾叶香精的提取研究中，而超声波萃取工艺和半仿生提取技术在艾叶香精提取研究中应用较少。水蒸馏法和添加剂萃取法不可避免的会引起组分的改变，从而改变整个香味轮廓，并且常常损失头香，产品失去新鲜感，添加剂残留的污染也难以避免。而超临界co2萃取弥补了上述技术的不足。超临界co2萃取技术是建立在超临界状态下的co2流体对有机物具有特殊的溶解度效应上的新分离技术。该技术对于传统分离方法难以解决的大分子量、热敏性或化学不稳定物质的分离具有独特的优点，因而在食品、香料、医药、化工等领域受到广泛的重视。本发明改变了传统的艾草香精的生产加工方法，通过全新的提取方法以及在制备时加入添加剂成分制备成具有特殊功效的艾草香精。技术实现要素：：本发明所要解决的技术问题在于提供一种针对艾草进行香精提取和制备的方法，能够有效的增加艾草香精的药用功效和提高香精留香时间。本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种艾草香精的制备方法包括以下步骤：(1)将新鲜的艾草茎、叶洗净并浸水20-30min，然后入液氮中5-10min，然后捞出置于室温下5-10min，再将筛篮整体浸没到液氮中10-20min，如此反复2-3次；(2)将步骤(1)中的艾草低温烘干，然后粉碎、过5-30目筛；得艾草粉末；(3)将艾草粉末入微波设备中中频微波处理10-15s；(4)添加剂的制备：将清水、丙酮、乙醇、乙醚、葡萄糖、甘蔗汁混合制备成添加剂；(5)将艾草粉末与添加剂混合均匀后置入萃取釜中，向萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜的温度为40-50℃，萃取压力为30-45mpa；(6)含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为5-10mpa，温度为20-30℃，得到艾草香精。其中所述添加剂由清水500-600g、丙酮10-30g、乙醇10-15g、乙醚100-120g、葡萄糖20-25g、甘蔗汁10-15g混合制备而成；添加剂在制备的方法包括以下步骤：1、首先将清水于葡萄糖混合搅拌并升温至60℃；2、然后将丙酮、乙醇、乙醚依次加入搅拌并降温至40-50℃；3、静置贮存10-30分钟；4、将甘蔗汁加入并均匀搅拌后既得；通过将富含水的艾草茎叶浸没到低温的液氮中，细胞液中的水结冰，体积变大并刺破细胞壁，促使艾草细胞中的有效成分析出，然后在低温的条件下进行烘干，确保了艾草中有效成分不会流失。根据本发明，所述的低温真空烘干的工艺为：将艾草交错堆码在真空干燥箱中，控制真空度为0.009-0.36mpa，真空干燥的温度为40-52℃；优选的，所述的艾草烘干至含水率为5％以下；根据本发明，为了进一步的将艾草中有效成分析出，本发明中的艾草粉末置入萃取釜之前与0.01-0.08倍重的生物酶充分拌匀并静置30-60min，通过生物酶对艾草细胞壁进行分解，优选的，本发明中所述的生物酶为β-葡萄糖苷酶、果胶酶和纤维素酶中的至少一种。根据本发明，为了便于后续去除添加剂，本发明所述的添加剂为低沸点添加剂，优选的，所述的添加剂为丙酮、乙醇、乙醚、甲醇和二氯甲烷中的至少一种。根据本发明，本发明中所述分离釜的压力为7-9mpa,温度为25-30℃。将生产完的香精进行检测观察其提取率、留香时间和杂质含量分别进行检查，检测结果如下：类别提取率杂质含量留香时间本法制备90-98％0.5-1.5％8-12h普通香精70-85％10-15％2-5h通过上述方法制备的艾草香精与现有技术相比不仅能增加艾草香精的提取率还能有效的锁住艾草中的有效成分，增加香精的功效还通过添加剂的使用增加香精的药用功效，延长香精使用后的留香时间，其中葡萄糖的甘蔗汁的添加具有提升香精品质的作用。具体实施方式：为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体示例，进一步阐述本发明。一种艾草香精的制备方法包括以下步骤：(1)将新鲜的艾草茎、叶洗净并浸水20min，然后入液氮中5min，然后捞出置于室温下5min，再将筛篮整体浸没到液氮中10min，如此反复2次；(2)将步骤(1)中的艾草低温烘干，然后粉碎、过5目筛；得艾草粉末；(3)将艾草粉末入微波设备中中频微波处理10s；(4)添加剂的制备：将清水、丙酮、乙醇、乙醚、葡萄糖、甘蔗汁混合制备成添加剂；(5)将艾草粉末与添加剂混合均匀后置入萃取釜中，向萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜的温度为40℃，萃取压力为30mpa；(6)含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为5mpa，温度为20℃，得到艾草香精。其中所述添加剂由清水500g、丙酮10g、乙醇10g、乙醚100g、葡萄糖20g、甘蔗汁10g混合制备而成；添加剂在制备的方法包括以下步骤：1、首先将清水于葡萄糖混合搅拌并升温至60℃；2、然后将丙酮、乙醇、乙醚依次加入搅拌并降温至40-50℃；3、静置贮存10-30分钟；4、将甘蔗汁加入并均匀搅拌后既得；通过将富含水的艾草茎叶浸没到低温的液氮中，细胞液中的水结冰，体积变大并刺破细胞壁，促使艾草细胞中的有效成分析出，然后在低温的条件下进行烘干，确保了艾草中有效成分不会流失。根据本发明，所述的低温真空烘干的工艺为：将艾草交错堆码在真空干燥箱中，控制真空度为0.009mpa，真空干燥的温度为40℃；优选的，所述的艾草烘干至含水率为5％以下；实施例2：一种艾草香精的制备方法包括以下步骤：(1)将新鲜的艾草茎、叶洗净并浸水30min，然后入液氮中10min，然后捞出置于室温下10min，再将筛篮整体浸没到液氮中20min，如此反复2次；(2)将步骤(1)中的艾草低温烘干，然后粉碎、过30目筛；得艾草粉末；(3)将艾草粉末入微波设备中中频微波处理15s；(4)添加剂的制备：将清水、丙酮、乙醇、乙醚、葡萄糖、甘蔗汁混合制备成添加剂；(5)将艾草粉末与添加剂混合均匀后置入萃取釜中，向萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜的温度为50℃，萃取压力为30mpa；(6)含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为10mpa，温度为30℃，得到艾草香精。其中所述添加剂由清水600g、丙酮30g、乙醇15g、乙醚120g、葡萄糖25g、甘蔗汁15g混合制备而成；添加剂在制备的方法包括以下步骤：1、首先将清水于葡萄糖混合搅拌并升温至60℃；2、然后将丙酮、乙醇、乙醚依次加入搅拌并降温至50℃；3、静置贮存30分钟；4、将甘蔗汁加入并均匀搅拌后既得；通过将富含水的艾草茎叶浸没到低温的液氮中，细胞液中的水结冰，体积变大并刺破细胞壁，促使艾草细胞中的有效成分析出，然后在低温的条件下进行烘干，确保了艾草中有效成分不会流失。根据本发明，所述的低温真空烘干的工艺为：将艾草交错堆码在真空干燥箱中，控制真空度为0.36mpa，真空干燥的温度为52℃；优选的，所述的艾草烘干至含水率为5％以下；实施例3：一种艾草香精的制备方法包括以下步骤：(1)将新鲜的艾草茎、叶洗净并浸水25min，然后入液氮中8min，然后捞出置于室温下8min，再将筛篮整体浸没到液氮中15min，如此反复3次；(2)将步骤(1)中的艾草低温烘干，然后粉碎、过20目筛；得艾草粉末；(3)将艾草粉末入微波设备中中频微波处理13s；(4)添加剂的制备：将清水、丙酮、乙醇、乙醚、葡萄糖、甘蔗汁混合制备成添加剂；(5)将艾草粉末与添加剂混合均匀后置入萃取釜中，向萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜的温度为45℃，萃取压力为40mpa；(6)含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为8mpa，温度为25℃，得到艾草香精。其中所述添加剂由清水550g、丙酮20g、乙醇13g、乙醚110g、葡萄糖24g、甘蔗汁13g混合制备而成；添加剂在制备的方法包括以下步骤：1、首先将清水于葡萄糖混合搅拌并升温至60℃；2、然后将丙酮、乙醇、乙醚依次加入搅拌并降温至45℃；3、静置贮存20分钟；4、将甘蔗汁加入并均匀搅拌后既得；通过将富含水的艾草茎叶浸没到低温的液氮中，细胞液中的水结冰，体积变大并刺破细胞壁，促使艾草细胞中的有效成分析出，然后在低温的条件下进行烘干，确保了艾草中有效成分不会流失。根据本发明，所述的低温真空烘干的工艺为：将艾草交错堆码在真空干燥箱中，控制真空度为0.2mpa，真空干燥的温度为48℃；优选的，所述的艾草烘干至含水率为5％以下；对上述实施例1-3分别进行检测试验，然后与采用常规方法生产的香精进行检测对比，总结得出检测数据如下：通过上述检测试验可以看出本法制备的艾草香精能增加艾草香精的提取率还能有效的锁住艾草中的有效成分，增加香精的功效还通过添加剂的使用增加香精的药用功效，延长香精使用后的留香时间，其中葡萄糖的甘蔗汁的添加具有提升香精品质的作用。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。当前第1页12