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凤凰单从口粮茶指南

 川华茶行 2023-08-18 发布于河北

这个问题要首先看口粮茶的含义。

口粮指的是每天必备的食物,那口粮茶便是必备的茶,作为日常消耗品的茶叶。

我理解的口粮茶特性需要品质优良,负荷得起,口味基本合适,性价比相对优越。

那么凤凰单丛里最适合选择用来做口粮茶的我推荐3种

蜜兰香

蜜兰香有“浓蜜幽兰”之称,成品茶有明显的甘薯蜜味。蜜香持久,滋味醇厚,回甘迅速。汤色清澈黄亮,饮后满口清甜。

蜜兰香虽然也花香浓郁悠长,不过更为出众的是甜,就像在产地提起蜜兰香说的也不是这茶有多香,而是甜,有多甜。

鸭屎香

鸭屎香是高香的茶,有“未见其茶,先闻奇香”的说法。花香四溢,味道清甜,有一种淡淡的杏仁和奶香味。

蜜兰香出众在甜,那鸭屎香就是纯纯的香,特别香,香的浓烈馥郁。

单从红茶

乌龙茶叶做红茶,是不是觉得匪夷所思?但是又确实真的有适合做红茶的乌龙茶叶,在红茶的醇厚甜润上赋予了乌龙茶的香,可谓别具一格。

以上三种都是可以作为日常消耗或者待客的口粮茶,一甜一香一温。

注意事项

1、不要贪便宜,几十块一斤多还包邮的除非是夏秋两季茶,要不一定是挂羊头卖狗肉。而夏秋两季茶,会苦。

2、冲泡最好的器皿是盖碗,或者很小的壶,茶泡好要全部倒出来,做好茶水分离。最好不要坐杯泡(扔点茶叶倒满水)香韵会不显,尝不到用口腔能喝到的香气

采青、晒青、晾青、摇青、杀青、烘焙每一步都缺一不可,这就是凤凰单丛茶。                                                     

                                                        ——川华茶行

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