掌握我这传了三代的酥脆裹粉配方，即便放置数天，鳞片也依旧酥脆可口

 按照我的方法制作，你一定能成功。
·将110克中筋面粉、110克玉米淀粉、80克土豆淀粉、30克玉米粉、10克江米粉和3克蒜粉、1克白胡椒、4克食用盐以及3克小苏打混合在一起，使用厨师机充分搅拌均匀。
对于初学者而言，建议采用泡淋法来制作裹粉。这样可以轻松裹出又大又美观的鳞片。