徐州早餐上央视了！太香了！

徐州又双叒叕上央视啦！

这次是因为美味可口的早餐

徐州早餐吃什么？

快来一起看看吧~

饣它 汤

饣它(sha)汤里掺和着鸡丝蛋花

用筷子一搅动

立刻就会香气扑鼻

喝一口更是鲜美醇香

糯软滋润

清晨一碗饣它汤

开启一天生活

这是徐州人早餐的百搭选项

无论吃什么主食

都少不了一碗热气腾腾的饣它汤

饣它汤已经成为一代又一代徐州人

早餐中不可或缺的一样

在徐州

不早起喝一碗饣它汤

怎能叫到过徐州？

对于饣它汤的由来

徐州一直有一个民间的传说典故

相传马市街

稍微往南边一点

就是乾隆行宫

乾隆几次下江南

都在行宫里面住

一天早晨他起来闻到一股香味

看到一个妇人端着一盆汤

他就问这是什么

这个妇人回答饣它汤

乾隆又重复了一句饣它汤

从那以后饣它汤

就叫做饣它汤

热 粥

徐州热粥

是徐州独特的一种美食

在徐州又称为帝王粥

据说源于汉高祖刘邦

大米、花生、黄豆等谷物打至成汁后

倒入锅中熬制四十分钟

最后再用小米汁进行勾芡

这才得到一碗浓厚醇香的热粥

闻着有麦香，吃到嘴里绵软润滑

跟徐州其他的早餐相比

热粥更加适合中老年人群

除了早餐之外

徐州的美食还有很多

伏 羊

对徐州人而言

没有羊肉的伏天是不完整的

徐州的伏羊有

各种各样的做法

烧羊肉、烧羊杂、白水羊肉

凉调羊肉、爆炒羊肚、红烧羊拐

羊肚包羊肉......

数不清的味道

徐州米线

徐州米线

其形状圆而细，外观微黄

泡发后白亮嫩滑

再在开水里一烫

那口感，叫一个“爽滑Q弹”

吃过徐州米线的人都知道

徐州米线有自己的独特风格

不同于其他任何一个地方

这风格最突出的表现就是：肉酱

一碗徐州米线的精髓

全在于汤底和肉酱

这也是徐州米线与其他米线的最大不同之处

它的汤底更加浓厚鲜香

再配以独家秘制的肉酱

真的是美味无比

地 锅 鸡

提起徐州

还有谁想不到地锅鸡？

软烂不柴的土鸡

搭配锅边一圈薄脆的贴饼

鸡肉软嫩入味

面饼吸满了鸡汁且富有嚼劲

不说啦

今天的晚餐

就吃它！

卷 饼

给徐州人一张饼

他们能“卷”下整个世界

刚出炉的烤串

用烙馍或煎饼一卷那叫一个香

这一卷一咬

汁水伴着肉香饼香在舌尖散开

让人忍不住回味一番

一块卷饼，一方天下

不同的馅料也让卷饼花样多变起来～

烧烤、炸串、卤味、炒菜....

这些美味都可以被卷在饼里

荤素搭配

加上数次的酱料调和

得来最完美口感

一张朴朴素素的饼

被会吃的徐州人卷出了无数种可能

多种多样的饼皮、馅料

任君挑选

你总能找到最爱的那款

徐州，真的太好吃了！

那么在你心中

哪种徐州美食是你的TOP1呢？

评论区交流一下~

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来源 | CCTV-2