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豆制品 豆腐脑 豆腐脑的精髓在于入口即化，加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。  豆浆 无论是五谷豆浆还是现磨豆浆，都很受人喜欢，很多的早餐摊前都是有售卖的……  夹馍系列 腊汁肉夹馍 说起咸阳小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！  腊牛肉夹馍 腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！  蛋菜夹馍 蛋黄和蛋清分离，蛋黄金黄，鸡蛋鸭蛋啥都能夹，夹上一个蛋在来上一点爽口小菜，基本上一个馍就把人吃饱了。  土豆片夹馍 不知道从什么时间开始，土豆片夹馍一下子就风靡咸阳了，土豆片麻辣带劲，一下子就把味蕾打开了……  笼笼肉夹馍 笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香，吃起来就让人胃口大开。  锅盔辣子夹馍 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。尤其是吃的时候夹上红油辣子，那叫一个爽！  锅盔牙子 其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。  其他夹馍 咸阳人爱吃馍那是出了名的，一个馍就能玩出很多的花样，什么花干夹馍，炸串夹馍，馒头夹菜…… 只有你想不出来的，就没有咸阳人做不出来的……  汤系列 回民胡辣汤 麻麻辣辣，香味浓郁，牛肉丸子真材实料，粘稠度刚刚好，吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍，再来上一勺油泼辣子，真心忒色！  河南胡辣汤 淡淡的胡椒味却不会掩盖菜品本身的味道，材料丰富，很多咸阳人喜欢将胡辣汤和豆腐脑两掺，这样口感会更加的丰富…… 水盆羊肉 很多人喜欢早餐吃水盆，汤上面飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香却不腻人更不会膻，肉筋软烂，吃撑完全不是梦…… 羊杂汤 汤中材料丰富，羊杂的种类齐全，汤汁是近乎奶白色的，上面撒着翠绿的葱花，看起来很舒服…… 粉、米线系列 酸辣粉 酸辣可口，吃起来最是开胃，红薯粉劲道晶莹，酸酸辣辣的感觉很不错…… 米线 咸阳的米线种类挺多的，什么砂锅米线，过桥米线，细米线，粗米线，热乎乎的一份早餐，很受咸阳人的喜欢…… 粉汤羊血 粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。 蒸制品 包子 热气腾腾的包子，酸菜的，豆沙的，皮薄馅厚的包子，又好吃又便宜还顶饱！ 小笼包子 小巧玲珑，大家都在吃的小笼包子，早上来上一笼，蘸着醋水，满足！ 汤包 灌汤包子的美味在于汤汁的鲜美，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，吃的时候切记要慢慢的吃哦…… 炸、煎制品 油饼 外皮酥脆，内里松软，吃起来是淡淡的麦香。油饼夹菜的味道也不错哦…… 油糕 油糕真心是从小吃到大了，馅儿一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超级甜。配着豆浆或者豆腐脑来吃很不错…… 油条 几乎每个油炸摊点都是有油条卖的…… 锅贴 馅料丰富，外皮酥脆是锅贴的代名词，早上吃起来很不错…… 牛肉馅饼 现吃现做的牛肉馅饼，馅饼的饼皮薄有嚼头，只吃饼都是美味…… 水煎包 很多水煎包店都是放着一个很大的锅，水煎包被煎的金黄，卖相很好，便宜实惠…… 手抓饼 手抓饼是很多人的早餐，夹鸡蛋火腿生菜都是很棒的选择…… 煎饼果子 随着那首煎饼果子之歌，煎饼果子可谓是火遍了大江南北，煎饼果子摊随处可见，很多人的早餐都吃它…… 煎饼卷菜 早晨的首选早餐，薄薄的饼，里面夹着厚厚的馅... 其他 甑糕 早起吃上一份甑糕，香甜的大枣，软糯的米，配着甜甜的红豆，一份吃下来整个人都饱了…… 馄饨 皮薄馅大的馄饨，馅料忒色得很，汤是骨头汤或者是鸡汤，清清淡淡不失为一顿很好的早餐…… 油茶麻花 特色的油茶麻花，是用牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，麻花虽然变软了，但完全不失劲道，油香、面香和着碎碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味瞬间就让人忍不住的喊饿了。 |
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