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前阵子一部名叫《早餐，中国》的纪录片火了一把，纪录片里介绍了全国各地的早餐文化，十分具有烟火气。早餐是我们每天的第一餐，启动我们每天的人体代谢。早餐吃得好，整个一天都会能量满满。 西安也有着属于这座城市的“早餐哲学”，一起和仙妹子来看看我们西安的早餐地图吧。 老刘家伊味香胡辣汤 地址：回民街大皮院内 “吃碗胡辣汤心不慌”，很多“老西安”的一天都是从一碗胡辣汤开始的。这家胡辣汤只营业到上午十二点半左右，来晚了就喝不上了。 （图片来源：大众点评） 掰好一个饼子打底，老板给你浇上几勺满是肉丸和蔬菜的胡辣汤，淋上油泼辣子和香油，很多人一大早专程来大皮院这家就为这个味道。 马老四肉丁胡辣汤 地址：东三道巷与旋风桥北巷交叉口 （图片来源：大众点评） 一家排队排到腿软的店，一大早来经常就已经排长队了。 伙计动作熟练麻利，他家的胡辣汤喝上第一口就会觉得等待是值得的。 葱油饼也是一绝，葱香浓郁，入口酥脆。 小贾麻花油茶 地址：安定门五星街口 这家开在五星街的油茶麻花小店，据说已经开了二十多年。
油茶每天新鲜熬制，还有独创的麻叶麻花。把麻花、麻叶泡在浓香的油茶中，等到绵软在吃，嚼着油茶中的芝麻、黄豆、杏仁等干果，各种香味混合入口，口感特别美妙。
红油米线 地址：南小巷与八佳路交叉口旁
重口味爱好者即便是早餐也想来点儿够味儿的，红油米线就成了不二选择。
这家红油米线是很多重口味小伙伴的心头好。 米线足够麻辣咸香，再加上一份油豆腐包，大清早就能唤醒你的味蕾！
（图片来源：大众点评） 三兄弟高炉烧饼 地址：东三道巷明星招待所东
店里馍都是先烤的，烧饼酥脆，表皮还撒着很多芝麻。
都说西安是个“馍都”，夹馍在西安作为早餐必须“拥有姓名”。 老板是个实在人，夹馍分量很足，能选的肉类、菜类很多。根据爱好选择，总能组合出你的最爱。
粢饭 地址：太白路53号
边家村这边儿的一家早点小铺，排队是必须的，只有早晨营业，想吃的一定要早来。
现场制作，干净卫生。口味有甜、咸、甜咸可选，外表的糯米十分劲道有嚼劲。 分量也足，夹上鸡蛋妹子们都能当午饭了。配上小油条口感层次更加丰富，推荐甜咸口味。 日尝 地址：未央区文景路汉神购物广场南馆
种类很多，招牌虾肉包里面虾肉Q弹，热热乎乎的咬一口特别满足。
主打包子的一家早餐铺子，干净卫生。 店里的玫瑰豆浆和鸡蛋牛奶醪糟也很不错，这顿早餐真是营养又健康。
羊城夹馍 地址：地铁会展中心站东北方向（师大路口）
小小一间夹馍店承载了很多师大、政法学生的记忆，学生们清晨上课前选几个自己喜欢的菜夹进荷叶饼里，便匆匆赶去教室。
选择的种类很多，蜜汁小刀红烧肉夹馍和香肠夹馍刷上辣椒酱特别香。
不喜欢吃肉的妹子尝一尝鸡蛋豆干或者老干妈夹馍也一定不会失望！
李三卤汁豆腐脑 地址：民乐园五路口地铁站西南口
豆腐是优质的蛋白质来源，早餐来一碗豆腐脑非常营养健康。
爱吃咸口卤汁豆腐脑的一定不能错过，稠稠的卤汁淋在嫩嫩的豆腐脑上很符合北方人的口味。 它家油条也很酥香，泡在豆腐脑里特别好吃。
豆香客煎饼果子 地址：边家村西工大麦尔斯步行街旁
一百个人心中有一百个最好吃的煎饼果子，煎饼淋上鸡蛋液，卷上炸好的果子刷上酱料。师傅熟练的动作将果子卷好，一个煎饼果子就诞生了。
边家村这边儿小吃可谓卧虎藏龙，这家是很多周围人的早餐最爱。对于仙妹子来说，软软的面煎饼和山东的杂粮煎饼我都爱！
江南烧饼 地址：小寨东路历史博物馆对面
铺面很小，门口摆着一个烧饼炉子。所有的烧饼都是现烤，刚出炉的烧饼酥脆爽口，薄薄一只，喝上一杯豆浆就是最佳的“早餐cp”。
口味很多，甜咸都有。大小也可以选择，mini的小烧饼非常可爱，十块钱就能买到一袋子。推荐梅干菜和红豆口味。
胖子甑糕 地址：洒金桥路与劳武巷交叉口
早晨六点营业，在洒金桥早市附近。仙妹子看《那年花开月正园》时候，就爱上了这道美食。
锅里的甑糕热气腾腾，软软糯糯的米配上厚厚一层红枣豆沙，简直太满足了。
古都放心早餐
一个个橙色的小伞，清晨遍布在西安的大街小巷。应该是许多上班族的最爱，上班路上就能搞定早餐，超级方便。包子、夹馍、卷饼、豆浆、稀饭，应有尽有。味道都不错，也比较干净卫生。
看完了我们西安本地的早餐指南，不知道大家有没有想好明早吃什么？仙妹子温馨提醒：不管你在哪里，一定要记得吃早餐喔。
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来自： EugeneYuan > 《快餐早餐》
