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食材准备：牛肉、莴笋、蒜米。 做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成小条备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色，盛出备用。 3.准备好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒，煸炒至蒜末两面金黄后，再加入莴笋一起翻炒均匀。 4.加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生，接着加入炒好的牛肉一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。 |
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