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上了年纪最怕得癌症。除了健康饮食、适量运动之外，您也可以适当喝些中药代茶饮、吃些药膳来预防癌症。 来自北京大学肿瘤医院中西医结合暨老年肿瘤科的国家级名老中医李萍萍，就为您带来了茶饮和药膳，帮您扼杀癌症苗头。  01 防癌第一法： 扶元养正 中医认为，上了年纪之后之所以容易得癌，是因为中老年人相对而言正气不足、体质偏弱。 通过扶元养正，能增强体质，补充正气。李老为您带来了自己就能用的一款代茶饮。  1、扶元养正代茶饮 组成：山药干品10克、党参10克。 用法：煮水代茶饮。 适用人群：想要预防癌症的中老年人，尤其是有以下元气亏虚症状的中老年人——无精打采、声音微弱、目光无神。  加减：如果您是虚热体质，平时有口干口渴、容易上火的问题，那么您可以往代茶饮中加些麦冬和石斛，能养阴生津。  如果您体质偏寒，怕生冷，容易腹泻，也可以往里加些陈皮和生姜，有散寒的效果。  2、扶元药对 山药和党参，也是李老在临床上经常用的一个药对。 其中山药性平味甘，归肺、脾、肾经，能补气养阴。  山药有很多品种，您平时在菜市场买到的是功效较弱的菜山药。 李老建议您买怀山药，以河南焦作垆土山药为最佳。 党参性平味甘，能补中益气、健脾益肺、养血生津。  02 防癌第二法： 调理湿热体质 李老表示，近些年我国肠癌发病率的增高，跟饮食中碳水化合物增多、油脂增多、重口味调料增多有关。 这一类食物在中医看来容易产生湿热。而肠道湿热是使得肠道肿瘤产生的很重要的环境。  肠道内有湿热的表现包括：肠息肉多或易复发、舌体胖大有齿痕、溃疡性结肠炎。 平时饮食清淡，同时适量多吃一些能清湿热的食物，有助于调理湿热体质。这类食物包括：芹菜、燕麦。  李老还有一款祛湿热的药食两用的食物推荐给您：小蓟菜。 1、凉拌小蓟菜  做法：焯水后正常凉拌即可。 功效：凉血止血、祛瘀消肿、清理湿热。 主治：吐血、尿血、便血、崩漏或外伤出血。 2、马齿苋 马齿苋又被称作“长命菜”、“天然抗生素”，能清热解毒、清湿热、消炎消肿。  现代研究表明，马齿苋是含Ω-3最多的蔬菜之一，有助于保护心脑血管。 用马齿苋、洋葱、鸡肉可以做出一道“农家清香鸡”。 组成：马齿苋、洋葱、鸡肉、调味料各适量。 做法： 首先，将鸡肉切块后加盐、糖、青柠汁、淀粉来腌制。 腌好之后，锅中倒油，将有皮的一面朝下，把鸡肉在锅中煎熟。 然后放洋葱煸炒鸡肉，之后将鸡肉留在锅中。 注意在煎肉的时候，先用大火把表面煎黄，然后再用小火慢慢煎。这样能减少鸡肉的水分流失。 接着，将马齿苋焯水后码在底盘上。 用比例为1:3:1:1的番茄酱、白糖、白醋、蚝油来调酱汁，加入少许清水搅匀。倒入锅中继续翻炒鸡肉，出锅即可。 |
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