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每年公历10月23至24日，太阳达到黄经210°为“霜降”，是秋季的最后一个节气。
这时昼夜温差增大：白天秋高气爽，夜间可降至0℃以下，当空气中的水汽接近低温的地面就凝华成霜。 初霜的出现标志着进入深秋，温度继续降低，水蒸汽继续减少，秋风萧瑟，人体皮肤蒸发加快，出现干燥瘙痒脱屑，口鼻唇咽干燥，便秘等等“秋燥”症状更明显。
霜降后冷空气南下越发频繁，即将进入冬季，这时除了燥，还清冷，中医称“凉燥”。这时的养生除了滋润，还需要温暖，饮食上要选择温润之品。 芝麻 是胡麻科植物脂麻的种子，古称为胡麻、巨胜子、油麻、脂麻，有白、黑两种，白芝麻多作食用，黑芝麻多入药用。
芝麻味甘，性温无毒，入胃、大小肠经，富含油脂，是润泽的上品，能养血益精、润肠通便，常常用于治疗血虚精亏引起的燥证，如肌肤干燥、毛发干枯脱落、肠燥便秘等等。 肝藏血、肾藏精，芝麻善补精血，所以还常用于补益肝肾，治疗肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝痿软、须发早白。 芝麻历来被当作“仙家”食物，有延年益寿的作用。早在秦后汉末成书的《神农本草经》就记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老”，现代医学已证实，芝麻具有抗衰老作用。 用芝麻榨取的脂肪油，俗称 麻油 ，因为芳香浓郁，又称“芝麻香油”，简称“香油”，也是秋季上好的滋润食材，可以内服，还可以外用。
芝麻油富含维生素E、亚油酸和芝麻木脂素，不仅能抑制脂肪酸、甘油三酯和胆固醇的吸收合成，促进分解，还具有较强抗氧化活性，经常食用可以降血脂、调节毛细血管的渗透作用，预防动脉粥样硬化、改善血液循环，延缓衰老。 但是，请注意！如果您超重、肥胖、代谢异常，这时，可能不是考虑吃多少芝麻，而是考虑不吃少吃，要减重减肥了！毕竟，芝麻油的热量也是相当高的。 把炒熟的芝麻磨碎制成半流状的稠厚食品，就是美味的芝麻酱，简称“ 麻酱 ”。
除了富含亚油酸、VE、蛋白质和芝麻木脂素，芝麻还含有丰富的矿物质，尤其以钙和铁最为丰富。 芝麻的钙、铁主要存在于表皮中，通过磨碎食用的方法有利于人体的吸收和利用，所以，芝麻酱是用于预防骨质疏松和缺铁性贫血最常用的食物之一。 但和芝麻油一样，芝麻酱热量非常高，每100克的芝麻酱热量约为618大卡，一勺芝麻酱大约20克，含有124大卡，胖子一定要注意。 秋季便秘加重，除了黑芝麻，还可以选择麻子仁，学名 火麻仁 。
火麻仁味甘，性平，入脾、胃、大肠经。能润燥、养血、滑肠、补虚劳、长肌肉。最适合用于身体虚弱，津枯血亏人群的排便困难，如： 老年人血虚气弱的肠燥便秘、女性分娩后气血津液大亏的产后便秘、久病重病后元气未复或舌体禀赋不足虚弱不能运行的便秘，最经典的中成药“麻仁润肠丸”里的主要药物就是火麻仁。
要注意的是，火麻仁不能大量或长期服用，否则可发生中毒和成瘾。当然，便秘的也不能长期依赖药物，关键还需要行为调整，建立良好的排便规律。 深秋温润的食材除了芝麻、火麻，还有糯米、蜂蜜、枇杷、乳品等等，秋燥症状明显的小朋友们都可以加以选择调理。
要注意的是，秋燥，只是时令下的气候特点，是因时制宜，属于独立于人体的外在环境。 而养生的重点始终是“人”，如果您属于痰湿重、有水饮的体质，就算外界秋燥再严重，只要您有口腔黏腻明显、胃口不好、胸闷、大便粘滞不成型、分泌物多等等，燥症并不明显，不但不能选择上述食品，反而还要忌口滋润油腻糯食。这类小朋友秋季养生要选择别的食材。 *参考文献 |
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