俗话说“不出十五不出年”,总要闹腾到元宵节,春节才算到头了。 元宵节,又称上元节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚。今年的元宵节也在立春后,正是人们吃元宵、赏灯、猜灯谜的好时节。 另外,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。 不过呀,咱们北方叫元宵,南方呢多是吃汤圆。北方的元宵是摇出来的,一个个浑圆饱满的元宵,在一摇一晃中产生。南方的汤圆是用手揉捏出来的,圆滚滚的汤圆,在一揉一捏中成型。 无论是元宵还是汤圆,都象征着全家人团圆美满,寄托对未来生活的美好向往。 养生元宵:山药元宵 不过呀,元宵属于高热量、高糖分的食品,对于中老年朋友来说,健康的吃法尤其重要,那怎么吃最健康呢? 首先,我们要选择适合自己的馅料。中老年人少吃黑芝麻馅的元宵。老郭建议大家试试山药元宵。 准备:生山药150克,糯米粉250克,白糖150克,胡椒面少许。 做法:将山药洗净,蒸熟,去皮,放在大碗中,用勺子压成泥馅。再加入白糖、胡椒面,搅拌均匀。 然后将糯米粉调水,揉成软料。再与山药馅包成元宵。到时候想煎想煮都可以。 功效:这款山药元宵,热量相对较小,还有补肾滋阴的功效。 不过,再好的元宵也要注意量,老郭建议大家一顿吃3-5颗就好了。而且吃元宵就要少吃点其他高油脂的食物。做到营养摄入的平衡,防止脂肪、热量摄入过多,健健康康过元宵。 俗话说:正月十五闹元宵。老郭呢再送大家三个祝福元宵: 第一祝你身体好,阖家安康好运来; 第二祝你财运罩,财源广进忙数钞; 第三祝你步步高,青云直上冲云霄! 元宵节快乐! |
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