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炎炎夏日，能在空调房里“炫”一个西瓜，简直是人生中最享受的事情之一。尤其是将西瓜冷藏后一分为二，拿个勺挖着吃，如果那个瓜还是无籽的，就更惬意了。 这几乎是所有中国人，在闷热潮湿的夏日里，最好的消遣。  但是没成想，咱们中国人好好的吃个瓜，竟然还把韩国网友整“应激”了。一个个脸红脖子粗的，好像咱们连夜抄了他们的祖坟，这究竟是怎么回事？ 
壹近日，某位韩国“网红”发布了一个视频，令中国人再次被推至“风口浪尖”。 视频里，几个中国人聚在一起，共同吃了一个西瓜。在吃完西瓜瓤后，其中一人起身开始收拾，将所有瓜皮收拢起来，扔进了垃圾筒。 
这个视频的内容放在咱们中国人眼里，再普通不过。别说引起“话题”，恐怕连流量都不会有多少，毕竟实在是没什么。可是，这一切在韩国网友眼里，却犹如平地惊雷。 这名韩国“网红”在视频结尾，大肆批评中国人“浪费”。 理由是，中国人竟然只吃西瓜瓤，西瓜皮那么好的东西，他们给当成了垃圾！明明都这么穷了，还要装模作样，不愧是“虚伪的中国人”云云。 而视频下面的评论区就更热闹了，韩国网友们跟过年一样高兴，纷纷“群嘲”中国人没见识，不知道西瓜皮有多好吃。 字里行间，满满的都是对中国人的嘲讽。 看到这样的评论，中国网友颇有些莫名其妙。明明是最普通的西瓜，有什么大惊小怪的。再说了，西瓜皮不都是喂猪的么，人为什么要吃？ 
为此，有一些性格比较耿直的网友更是直接回怼道，“来来来，把地址给我，以后我吃剩的西瓜皮都给你们寄过去。” 看到这里，不禁让人回想到2022年北京冬奥会上的一个梗。 据说，当时的韩国运动员一边大肆吐槽中国组委会提供的饭菜品种少、难吃；一边又悄咪咪的将餐厅里提供的水果往酒店“夹带”，而其中被夹带频率最高的，就是西瓜。 韩国运动员此举，也被其他国家运动员看在眼里、记在心上。以至于，在韩国人公开吐槽饭菜时，有人当面就怼了回去，搞的韩国人很是难堪。 而韩国人之所以表现的如此“贪婪”，除了自身品格的劣根性，还有部分因素是来源于他们国内的“天价”西瓜。 因为国土面积小、气候条件不合适，再加上种植西瓜也是个手艺活，而韩国人显然不擅此道。 种种原因累压之下，韩国一个最普通货色的西瓜，售价也高达4万韩元，相当于人民币200多元，确实是妥妥的奢侈品。 
有些人可能要说了，韩国人收入高，200元一个西瓜对中国人来说是奢侈品，对韩国人来说也许只是毛毛雨。对于这样的网友，我个人建议你去查一下韩国的物价、以及他们的平均收入。 对于大部分韩国家庭来说，每个月的吃穿用度，就已经是一个极大的负担。所以即使身处发达国家韩国，西瓜也不是一个随随便便就能购买的水果。 而每买一次西瓜，就要力求将这个西瓜的所有价值“榨干”。这种榨干，包括但不限于吃掉西瓜瓤、晒干西瓜籽、以及将西瓜皮腌制成泡菜等。 所以，当自诩为“发达国家”、见惯了世面的韩国网友，在见到一直被他们“看不起”的中国人，竟然可以如此豪横的吃西瓜，难免不被破了大防。
贰其实，我们中国人也不是一开始就可以这么“潇洒”。之所以能够实现“吃瓜”自由，完全是因为我们拥有一个集美貌、与智慧于一身的“女神”：吴明珠。 
说起吴老，就不得不说说她的男同学：袁隆平。 相比于“养活”了14.12亿中国人的袁隆平老先生，吴老的成就也不遑多让。直至今日，中国人茶余饭后享用的瓜类水果中，有80%都是拜吴老所赐。 可以说，没有吴老，就没有中国人的“吃瓜”自由。 然而，相比于这份“甜蜜的事业”，吴老这一路走来，却满是艰辛与磨难。 1930年出生于湖北武汉的吴明珠，从小目睹了山河破碎的绝望、百姓流离的无奈。但她却没有丝毫畏惧，反而暗自立下了救亡图存、立志报国的鸿鹄之志。 20年后，吴明珠和一批同样心怀梦想的同学们，进入西南农学院（现西南大学）学习。也就是在这里，她结识了未来的“杂交水稻之父”，袁隆平。 
当时，很多人都不看好吴明珠，认为她吃不了苦，来这里学习纯粹是一腔热血，要不了多久就会“原形毕露”。 诚然，这个出身的南方的姑娘，身高只有155公分。不管从哪个角度看，她都是一个身材娇小的姑娘，再配上一副眼镜，谁也不会觉得这会是个能在田间地头熬日子的女人。 可是他们都错了。 在小小的试验田里，吴明珠像个老练的农民，穿梭在田间地头。遇到上下水田脱鞋麻烦，吴明珠干脆甩开鞋子，赤脚踩进满是泥泞的水田。 不论是插秧播种、还是挑着大粪施肥，连眉头都没有皱一下。 
她就是这么“强悍”。 21岁生日那天，吴明珠收到了一份最好的“礼物”。 一直以来，她精心操持的那个实验，终于在今天证实，可以为农民提供更好的种苗。她打开日记本，满怀激荡的写下： “人生最美好的事情，莫过于你创造出的一切，都能为人民服务。” 1955年，吴明珠响应国家号召，成为祖国第一批献身中国边疆园艺事业的女科学家。 那一年，她25岁。 在得知他们即将到来前，乌鲁木齐的同志十分高兴，可是当看到来人后，同志们又有些迟疑。 毕竟，吴明珠看起来实在是太“娇小”了。 可是，就是这么一个看起来“娇小”的小姑娘，一开口就震住了所有人。 她竟然主动要求，分配到条件最艰苦的新疆鄯善县。 
要知道，吐鲁番素有“火洲”之称，夏季气温超过40度实属稀松平常。而鄯善县，更是堪称“火洲”中的火洲，不仅极其炎热，硬件条件更是没有。 可就是这么一个地方，吴明珠却在那里待了几乎一辈子。 
叁那时候，吐鲁番以葡萄干而闻名，其商品甚至被销往世界各地。可是吴明珠却认为，相比对环境要求极高的葡萄，甜瓜更适合全国各地的农民种植。 不同于现在种植瓜果，都讲究个光照时间、温度控制、甚至还有人给瓜果听音乐的，在那时，一切都是野蛮生长。 受天气影响，新疆当时的瓜类水果不仅产量低下，还极其难吃。虽然有一些瓜瓤呈黄色，看起来似乎很诱人，但其实却是令人闻风丧胆的“药西瓜”。
这种西瓜不仅难吃还有毒，过量食用或可导致肾衰竭。 即使有一些瓜种，经过当地农民几千年的培育，看起来已经有了几分现代西瓜“雏形”，但也只是雏形罢了。不仅外皮既厚又硬，就连看起来不错的红色瓜瓤，口味也是十分寡淡，根本不好吃。
事实上，单纯靠大自然的馈赠，而没有进行人工提纯复壮，即使好吃，也好吃的有限。 毕竟，只有人、才最懂人的口味。 为了摸清吐鲁番当地的甜瓜品种，吴明珠和同事们一起，从1958年开始，顶着风沙烈日，走遍了全地区300多个生产队，为吐鲁番甜瓜立档建册。 有一次，吴明珠意外听说戈壁另一头的底坎儿乡，存在一种口感极佳、生命力顽强的瓜。她立即拉上同事，带上水和馕，就要穿越戈壁去寻找。 因为走得急，她们没有更好的交通工具，只能徒步赶路。到了晚上，狼嚎声四起，两个只有20多岁的小姑娘，强忍着心中恐惧，猫在废弃的窑洞边，熬过一个个漫长黑夜。 正是因为她的努力和付出，不仅发现了许多新疆当地的品种瓜，更是险之又险的挽救了一批濒临绝种的资源。
到了1962年底，吴明珠不仅将吐鲁番当地所有甜瓜品种登记在册，还根据不同瓜种的特性，选育出香梨黄、小青皮、红心脆、西州蜜等多个品种。 其中，以红心脆品质最佳，销往香港市场30年经久不衰。 然而在那时候，受气候和环境影响，通常选育出一个优良品种的瓜，差不多需要8到10年时间。可是，人的一生何其有限，吴明珠根本等不了那么久。 为了加速选育进程，1973年，吴明珠率先提出了“南繁北育”计划的概念。
什么是“南繁北育”？ 顾名思义，就是在南方繁殖、北方养育。其实，此前并非没有“聪明人”想到这一点，但是考虑到它巨大的代价，都打了“退堂鼓”。 无他，这项对品种选育十分有利的计划，实在是在折腾人了！ 然而，就像少年时看着国家满目疮痍，却依然无惧一样，吴明珠丝毫没有动摇，反而更加坚定了决心。 往后20年，吴明珠像候鸟一般，秋冬飞往海南，春夏再返回新疆，年复一年，永不落空。
肆62年里，吴明珠和她的团队，先后培育出30多个优质瓜种，其中不乏一年三季的高产瓜类。这些早、中、晚熟系列甜瓜，更是承包了新疆80%商品瓜产区，大大提高了当地瓜农的收入。
而一些新疆当地的原生瓜种，也在吴老的提纯后大放异彩，如：黑眉毛甜瓜、红心脆，以及从红心脆衍生出来的香妃蜜瓜、皇后蜜瓜、郁金香甜瓜等。 除了甜瓜，吴老还在1984年培育出了一个新品种西瓜，以甜美多汁、入口无渣而瞬间引爆市场。 是的，它就是直到今日依然活跃于西瓜市场的“8424（早佳）”。 可以说，是吴老以一己之力，撑起了我们的吃瓜自由。
然而，在我们“自由”的背后，却是吴老全家人的牺牲。 丈夫杨其佑本是北京农业大学的高材生，却甘愿为了她远赴新疆工作。可也正是因为新疆的恶劣环境，令他落下了严重的病根，最终在1985年离世。 大儿子刚出生三个月，就被交给了母亲代为抚养；小女儿更是被她母亲和嫂子养大，在很长一段时间里，女儿都管舅母叫妈妈，令她这个“正牌”母亲心如刀绞。 2017年，操劳了一辈子的吴明珠终于退休了，她终于可以和她的孩子们在一起了。 可是，她却什么都不记得了。 她患上了“阿尔兹海默症”，也就是俗称的“老年痴呆”。 她不记得自己是谁、也不记得子女叫什么名字、甚至忘记了那个爱她一生的丈夫，可她唯一忘不了的就是每天下午，雷打不动的“授粉”。 是的，那是她几十年如一日，给瓜果人工授粉的时间。 2019年，吴老的大儿子杨夏，决定趁着母亲还能走，带她回到曾经“战斗”的地方，新疆鄯善县。 谁也没有想到，当看到曾经的那片瓜田，早已浑浑噩噩的吴老，突然说出了这样一句话，让在场所有人热泪盈眶： “我将继续为甜瓜事业奉献我的全部力量，奉献我的终身，让全国甚至全世界的人都能吃到更好更甜的甜瓜。”
在吴老的生命里，“瓜”这个字，早已铭刻于灵魂深处。 择一事，终一生。 她的成就不似太阳那般闪耀夺目，但却像月亮一般，用最温柔的甜蜜，抚慰了每一个人。
结语如今，中国不仅是西瓜生产大国，也是西瓜消费强国。据统计，中国人每年吃掉的西瓜高达160亿个，平均每人要吃掉113斤。 数目如此巨大，如果是按日韩等国家的西瓜售价，中国人每年要为“吃水果”所支出的费用，将会是一个天文数字。 如果不是吴老，始终将人民的诉求牢记心间，几十年如一日的付出，西瓜会成为老少咸宜的平民水果吗？会成为咱们记忆中，甜蜜的回忆吗？ 现在社会上总有一些人，吃着袁老“给”他的粮，啃着吴老“给”他的瓜，却不思回报、不加感恩。反而端起碗吃肉、丢下筷子骂娘，如此狼心狗肺之徒，究竟是以何颜面苟存于世？ |
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