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导语：老人讲“秋食酸，病不沾”，是否有理？有钱没钱，这4种食物经常吃，补足气力免疫力强！ “一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。宫商角徵羽，奏出世间沧桑，酸甜苦辣咸，品尝人间百味。说道酸，很多人都会说“那叫一个酸爽”，你可别小看这个“酸爽”，酸性物质可以抑制肠道中病菌的生长，调整肠道菌群，预防肠炎的功效；酸性物质中的有机酸，食后能够促进唾液和胃酸的分泌，开胃健食，同时还有醒酒去腻的功效。入秋后，气候干燥，人很容易口干舌燥，适当吃一些酸性物质，可以口舌生津，补充营养，补足气力免疫力强！ 
农村老人经常讲“秋食酸，病不沾”，是否有理？据《千金食治》记载：秋七十二日，食辛增酸，以养肝气。所以秋食酸是完全有必要的，因此不管这4种食物经常吃，补足气力免疫力强！一起看一下吧。 第一酸：酸菜，说到酸菜，那绝对是东北人的最爱，进入秋天也是腌制酸菜的大好季节；说到酸菜，有人称之为“天然乳酸菌”，腌制好的酸菜加上半斤五花肉、一把粉条，大锅里一炖，热炕头上就着玉米面饼子大口吃菜，烫嘴都舍不得停下筷子，别提有多香啦！ 
酸菜的酸不同于吃醋，这种酸酸得比较高雅，明明是酸你却忍不住吃，明明是酸吃到嘴里却散发着香气，明明是酸你却不忍拒绝，总之它不亚于北京的烤鸭，广西的螺蛳粉，重庆的火锅，江苏的红狮子头，湖北的热干面，湖南的剁椒鱼头，广东的白切鸡，云南的过桥米线。每天吃一点，提高免疫力。 第二酸：百香果，正如其名，它具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气，虽然味道有些酸，但是极具营养，富含有17种氨基酸，果汁中有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，所以它被称为水果中的VC(维生素)之王，是一种集美味与营养于一身的水果。 
百香果的吃法也是比较独特，很少有人直接食用，真的抵挡不住它的“酸爽”，通常用它来做冷饮，酸甜可口，特别的美味。 第三酸：柠檬，很多人都喜欢喝柠檬水，柠檬水和柠檬一样，含有丰富的维生素，具有促消化、美白肌肤、提高免疫力的功效。但是，很多人也会记得它的味道，那种独特的味道，那就是酸中隐藏的是刻骨铭心的苦，苦中埋藏的是铭肌镂骨的酸。 
正是因为这刻骨铭心的味道，吃柠檬才要一片一片的吃，正确的做法就是一片柠檬放入杯中，可以加入适量的蜂蜜调味，再加纯净水，最后加入冰块，这样一杯酸甜可口的柠檬冰饮就做好了，常喝可以提高免疫力。 第四酸：海棠果，这是东北人的记忆，它形如小苹果，但是味道却是那样的酸爽，正是因为如此，得到东北人的偏爱。成熟后的海棠果红彤彤的，吃起来比较脆，比较酸甜，主要是偏酸，放的时间长，就会面儿，东北人还喜欢把它冻起来，留着过年吃，冻起来的口感和味道完全不同，是另外一种风味。 
老人讲“秋食酸，病不沾”，是否有理？有钱没钱，这4种食物经常吃，补足气力免疫力强！它们就是东北酸菜、海棠果、柠檬和百香果。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！ |
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