在商场里开浅草桥烧煮屋麻辣烫有哪些需要注意的

　　商场里的麻辣烫店需要注意的细节有很多，以下是一些关键点：

　　1. 选址: 选址是非常重要的。选择人流量较大的商场，特别是年轻人和家庭常去的商场。这有助于确保有足够的客源。

　　2. 菜品选择: 确保提供多种口味的麻辣烫，包括辣的、微辣的、特辣的等选择，以满足不同口味的顾客。另外，还可以提供一些搭配的配菜，如豆皮、菜类、豆腐等，以满足顾客的不同需求。

　　3. 价格设定: 价格应该合理，既要保证利润，也要让顾客愿意接受。价格过高可能让顾客望而却步，过低可能影响利润。

　　4. 服务质量: 提供优质的服务是吸引回头客的重要因素。确保员工友好、热情，能快速响应顾客的需求。

　　5. 食品安全: 遵守所有食品安全法规，确保食材新鲜、干净，并遵守卫生规定。

　　6. 营销活动: 可以通过打折、优惠券等方式进行营销活动，吸引更多顾客。也可以在社交媒体上宣传，比如在抖音、微博等平台上发布美食视频或照片。

　　7. 季节性菜单: 根据季节变化调整菜单，比如在夏天可以提供清爽的凉拌菜或冰镇饮料。

　　8. 技术更新: 尽管开设麻辣烫店可能已经成功，但仍然需要关注新的技术和趋势。例如，你可能需要考虑是否应该引入点餐系统、移动支付等现代技术。

　　总的来说，开设商场里的麻辣烫店需要全面考虑各种因素，包括地点、价格、服务、食品安全、营销、菜单设计和科技更新等。希望以上的建议能对你有所帮助。