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【大师的菜】经典川菜“炝锅鱼”,煳辣干香的关键就在这三秒!
大师展示都江堰特色“炝锅鱼”,get经典煳辣味!
鱼香肉丝属于川菜中的复合味,调制鱼香汁是烹饪这道菜的关键之一
鱼香肉丝属于川菜中的复合味,调制鱼香汁是烹饪这道菜的关键之一。
四川几大特色菜,你吃过几道,道道家常
四川几大特色菜,你吃过几道,道道家常。虽然菜中没有牛肺了,但人们依然喜欢用夫妻肺片这个名字来称这道菜,所以一直沿用至今。鱼香肉...
【大师的菜】传统名川菜连锅汤,炊具菜品齐上桌,蘸料点睛家常味!
【大师的菜】传统名川菜连锅汤,炊具菜品齐上桌,蘸料点睛家常味!连锅汤。可辣可不辣的川菜你吃过吗?连锅汤看到这个问题马不停蹄地赶...
'我说川菜鱼香味'菜品种类繁多,共有'鱼香味浓,似有鱼味而不见鱼'的典型特点。
''我说川菜鱼香味''菜品种类繁多,共有''鱼香味浓,似有鱼味而不见鱼''的典型特点。传统川菜当中的鱼香...
春日祛湿 无辣不欢
在广州的川菜馆子里或多或少能见上一两道江湖菜,然而独有“撒椒”将所有江湖菜“打包”在一家餐馆子里,将江湖菜从街角巷尾搬到商场里。糍粑辣椒能让浓香的辣更持久,糍粑辣椒由干辣椒用水煮软之后搅...
川菜,最有食欲的菜系之一
一、川菜菜肴中的代表30种名菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、毛血旺、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、小炒肉、干...
东莞第一家!简直是川菜界的一股清流,菜上桌的那一刻惊艳了!
简直是川菜界的一股清流,菜上桌的那一刻惊艳了!有茗塘 川菜食府。那么带ta来“有茗塘 川菜食府”准没错。不仅有正宗的川菜美食,这是...
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