【大师的菜】传统名川菜连锅汤，炊具菜品齐上桌，蘸料点睛家常味！

连锅汤

可辣可不辣的川菜你吃过吗？

连锅汤看到这个问题马不停蹄地赶来！

作为名川菜的一份子，连锅汤在八十年代的四六分餐馆是非常盛行的。

▲连锅汤

菜如其名，汤不离锅，以锅代碗，连锅而上这就是连锅汤。

那可辣可不辣是怎么回事？这就要说到点睛之笔的蘸料了！

随大多数爱辣香的川人吃饭的口味，蘸料里的豆瓣是少不得的。当然，四川的朋友们八成会跟你说：这个不辣！