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梅子 梅酸温。生时宜蘸盐食，温胆生津，孕妇多嗜之。以小满前肥脆而不带苦者佳。食梅齿齼（音：楚，意：牙齿接触酸味时的感觉），嚼胡桃肉解之。多食损齿，生痰助热，凡痰嗽、疳膨、痞积、胀满、外感未清、女子 天癸未行，及妇女汛期前后、痧痘后，并忌之。青者盐腌，曝干为白梅，亦可蜜渍糖收法制，以充方物。半黄者烟熏为乌梅，入药及染色用之。极熟者榨汁，晒收为梅酱，古人用以调馔。故《书》曰：若作和羹，尔惟盐梅也。 喉痹乳蛾，青梅二十枚，盐十二两，腌五日，取梅汁，入明矾三两，桔梗、白芷、防风各三两，牙皂三十条，俱研细末，拌汁，和梅入瓶收之，每用一枚噙咽。凡中风痰厥，牙关不开，以此擦之，亦妙。梅核膈气，半黄梅子，每个用盐一两，腌一日夜，晒干。又浸又晒， 至水尽乃止。用青钱三个，夹二梅，麻线缚定，通装瓷罐内，封埋土中，百日取出。每用一 枚，含之咽汁，入喉立愈。刺在肉中，白梅肉嚼敷，亦治刀箭伤出血。乳痈肿毒，白梅煅存性，研，入轻粉少许，麻油和围，初起、已溃皆可用。诸疮胬肉，乌梅肉烧存性研敷。久崩、久痢、便血日久，乌梅烧存性，研，米饮下二钱。蛔虫上行，蛔结腹痛，乌梅煎汤饮。指头痛肿，乌梅肉和鱼鲜捣封。 梅花 半开时收藏，或蜜渍，或点茶，或蒸露，或熬粥，均妙。以绿萼白梅为佳。入药舒肝解郁，清火稀痘。 梅叶 解水毒，洗葛衣则去霉点而不脆。 杏子 杏甘酸温。须俟熟透食之，润肺生津。以大而甜者胜。多食生痰热、动宿疾。产妇、 小儿、病人尤忌之。亦可糖腌蜜渍，收藏致远，以充方物。其核中仁，味苦入药，不堪食。 阴疮烂痛，杏仁烧黑，研膏敷。阴户虫痒，杏仁烧存性，研烂，绵裹纳入。肛胯痒痛， 杏仁杵膏频敷。小儿脐烂成风，杏仁去皮研敷。箭镝在咽，或刀刃在咽膈诸隐处，杵杏仁敷。 杏叶煎汤，洗眼癣良。 叭哒杏 叭哒杏（即巴旦杏）甘凉。润肺补液濡枯。仁味甘平，补肺润燥，止嗽下气，养胃化痰。阔扁尖弯 如鹦哥嘴者良。去衣，或生或炒，亦可作酥酪。双仁者有毒，勿用。寒湿痰饮、脾虚肠滑者忌食。 桃子 桃甘酸温。熟透啖之，补心活血，解渴充饥。以晚熟大而甘鲜者胜。多食生热，发痈 疮、疟、痢、虫、疳诸患。可作脯，制酱造醋。凡食桃不消，即以桃枭烧灰，白汤下二钱， 吐出即愈。别有一种水蜜桃，熟时吸食，味如甘露，生津涤热，洵是仙桃。北产者良，深州 最胜；太仓、上海亦产，较逊。 桃枭 （即经冬不落的干桃子。桃实在树，经冬不落，正月采收，中实者佳） 煎汤服，止盗汗，已痁（音：山）疟。 桃仁 治产后阴肿(炒，研敷），妇人阴疮（杵烂，绵裹塞)。 李子 李（一名嘉庆子）甘酸凉。熟透食之，清肝涤热，活血生津。惟檇（音：椎）李为胜，而不能多得。不论何种，以甘鲜无酸苦之味者佳。多食生痰助湿，发疟、痢，脾弱者尤忌之。亦可盐曝、糖收、蜜渍为脯。 |
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