这里是中国休闲农业专业首席职业教育教学平台。由谈再红休闲农业工作室发布。关注我们，涨知识，少走弯路!工作室主要为促进休闲农业和乡村旅游升级发展提供智力支持。咨询电话：13908480127  休闲农业与乡村旅游是以城市居民为主要消费对象的新型经营业态。当前的城市家庭，孩子是家庭的消费重点，男人是家庭生活的顶梁柱，老婆成为了家庭休闲活动的主要策划者，组织者，其中，老婆在家庭生活中还有一个重要身份，就是管钱的。 因此，休闲农业与乡村旅游，过去的“老三样”（钓鱼、打牌、吃土菜）以男人或大人为主创意的休闲活动已经过时了，我们应该面向城市居民目标市场，升级建立以小孩为主要目标消费对象的亲子活动经营服务项目。不断满足城市家庭消费升级需求，这样才能实现盈利。那么，如何创意设计城市家庭喜欢的亲子活动呢，谈老师认为，主要从如下五个方面进行创意设计。  一、从吃上进行创意 城里人去乡村休闲旅游，食是排在旅游活动之首的，因此，从吃上设计城市家庭亲子活动，也要首先进行创意。在吃上进行创意，主要从参与性、互动性、食材安全 、健康 、新鲜 、美味上设计如何亲手给孩子准备一顿饭。从绿色有机农业，建立返璞归真、追寻初心和自然理念之上开始创意设计。要始终坚持用最便利的形式，为城市家庭提供最新鲜、健康、绿色或有机的蔬果和生鲜优质食材，从田头到餐桌100%安全，以更活泼、直接的方式，还原食物本初的味道。 吃的亲子活动设计，目前最受孩子与青少年们喜欢的是乡野美食活动。如户外烧烤、乡村土窖美食（烤红薯、烤土鸡，烤面包）、户外野饮，还有露天餐饮（草地、稻田餐饮）等；这些亲子美食活动，不仅互动氛围浓，从投资人的角度来看，还具有轻资产经营的特性。  如浙江的百翠山居农庄，就设计了一款亲手为孩子准备一顿丰盛健康的美食亲子活动，主要食材有：来一只竹林虫草小公鸡；蒸一份贝贝南瓜；煮几根有机甜糯玉米；来一个时令番茄炒蛋；配一杯鲜萃杨梅汁……这些都是孩子们爱吃的。 二、从农事活动中创意 休闲农业与乡村旅游的农事体验活动都是在田园进行的，在田园创意设计农事体验活动，就是要利用乡村田园资源条件，轻资产经营，使田园不但是劳动的场所，是种植农作物的场所，是从事农业生产的场所，还应该是实现城市游客亲子娱乐活动的场所，是获取体验的场所，是进行生活的场所。  农事体验活动既是生产，也是休闲娱乐。作为生产，农事体验活动与一般的田园生产在本质上并没有什么区别，也是从事种养、收获等生产劳动。但作为休闲娱乐，农事体验活动所不同的是生活空间和形式的不同和变换，其农事体验活动的休闲娱乐内容更丰富，生活情趣更浓，生活活力更强。因此，在农事体验活动设计中，必须做到生产与休闲娱乐相结合。 农事体验活动主要从如下四个方面进行创意设计：一是从农耕作业上创意设计。主要有春播、夏种、秋收、冬藏等；二是从农机具的使用上创意设计。如座牛车、座拖拉机等；三是从农作物采摘体验上设计。如采茶、摘果蔬、拔花生、挖红薯等；四是进行加工体验设计。常见的有磨豆浆、加工产品包装体验等。  在美国田中农场，就设计了一款座拖拉机的亲子活动。农忙时拖拉机是农场的生产工具，周末和农闲时又是游客的交通工具。孩子们与爸爸妈妈座着拖拉机，到农场进行参观、釆摘、拍照等，体验了一把与城里公交车不一样的感受。 三、从乡村民俗中创意 所谓民俗，“即民间风俗，指一个国家或民族中，广大民众所创造、享用和传承的生活文化”。民俗文化底蕴深厚，内容丰富，存在于村落之间，世代相传，是广大民众创造、共享和传承的一系列物质财富和精神财富的统称。丰富多样的民俗文化在人们生活中发挥着重要作用。  民俗文化主要包括三大类。一是以生产、交通、服饰和饮食等为主要内容的物质生活民俗；二是以家庭、亲族村社为单位的社会生活民俗；三是以地域信仰、伦理、民间文学民间艺术等为主要内容的精神生活民俗。 乡村民俗亲子活动设计，主要从乡村历史探究，人文古道查访、自然生态识别、农村生活体验、手工艺品制作、非遗产传承、祭祀活动等方面开展创意设计。  在湖南长沙飘峰山庄，他们设计了一款植物印染的亲子体验活动。让城里一家人到山庄山上进行植物采集、进行染料制作，再到土布印染。这样的亲子活动，除了让大人与孩子能参与与互动外，还能让孩子们了解中国历史民俗文化。 四、从农业研学中创意 当前，乡村的农业研学十分的火爆，为什么会是这样，谈老师分析主要有如下五个方面的原因：  一是父母"望子成龙，望女成凤"的心愿。调查表明，目前，年轻父母们在子女教育上的投入越来越大，有50%以上的家长把孩子教育投资列在首位。很多家长不惜一掷千金，为的是让子女抢得学习能力与智力开发的先机。 二是随着中国的城市化水平不断提高，没有体验过农村的孩子特别多，而休闲农园与乡村旅游又非常适合给孩子们创建体验农耕平台，让孩子们体会到劳动的艰辛与快乐。孩子在玩乐中学习获得知识、快乐。 三是农业研学中的"回归大自然，享受原生态"，受到家长和孩子的无比喜爱，那种原生态的环境、非城市化的设施和玩具给家长带来了欢心。 四是农业研学提供旅游、学习、体验农事的平台，你教我做、你问我答，同时具备了参与主体的双重性与旅游产品的互动性。 五是农业研学大部分项目都处于地域开阔、地势平缓的场地，较之一般的旅游产品更安全，可以使父母暂时从照顾孩子的日常事务中脱身，摆脱卫士兼保姆的角色，与孩子一起投入到轻松愉悦的游戏之中。 农业研学活动的创意设计。主要有：组织亲子家庭实地参观，开展园区农作物生产点线面的导游讲解；设计研学课程、劳动教育、实践活动；创意组织团建活动、红色文化教育活动等。  如由我们团队2022年规划设计的，湖南双峰县“灯塔艺术农场”，打造了以“劳动教育、民俗家风、红色传承、田园米食、运动探险”为主题的农业研学教育，采取多种体验方式，开展包含家风家训讲堂、节气农事科普、生产性劳动、生活性劳动、服务性劳动、手工劳动、体能拓展运动等许多体验项目，聚焦青少年的生产生活常识、稻米食育文化、土地三农认知、动手能力提升，以农业研学活动激发学生学习、思考、创作的热情，加强劳动和实践育人，促进学生德、智、体、美、劳全面发展。农场开业不仅轰动了当地娄底地区，受到各界重视，而且生意就一直十分的火爆。 五、从娱乐活动中创意 亲子活动在讲求“寓教于乐”的同时，更要强调“让孩子开心”，先乐后教才是休闲农业与乡村旅游亲子活动的核心。做一个亲子农场一般要具备四大要素：主题定位、硬件设计、活动设计、市场营销。否则，很难做好。 休闲农业与乡村旅游设计亲子娱乐活动，要重点注意三个方面：一是选好休闲农业中亲子娱乐活动的体验类型，特别是互动型活动项目，要尽可能的创意设计成竞赛型与教育型项目。二是要分年龄段合理布局田间游戏空间。比如，3岁以下婴儿、3-6岁的儿童要和6-12岁的儿童活动空间要分开。三是注意亲子娱乐活动产品设计的细节，要设身处地的去打磨。要准备好详细的亲子活动流程，并进行提前排练。 亲子娱乐活动的创意设计：主要从亲子互动上创意：如钓青蛙、捉泥鳅、捞鱼虾等；儿童游乐活动上创意：如水上乐园、无动力游乐园等；还有各种趣味活动的竞技比赛、乡村亲子萌宠乐园等等。 如湖南长沙湘都生态农庄，是一家以宁乡花猪为主题的休闲农庄，因此，农庄就设计了，小花猪乐园休闲娱乐亲子活动。主要有，小猪跳水，喂小猪牛奶，赶小猪比赛，等主题活动，深受孩子们与家长的喜欢。
湖南兴乡农业项目规划设计院 湖南欣林农业服务有限公司 以谈再红工作室专家团队为依托，以乡村振兴为己任，带着国内最先进的农旅融合经营理念与丰富的成功案例，主要从事： 规划设计：主要承接：乡村振兴规划、休闲农庄规划、乡村旅游规划、现代农业产业园规划、美丽村庄发展规划等。 项目服务：主要承接：项目考察诊断，并提供升级发展诊断报告；新开发项目，提供选址、主题定位、规划思路、盈利模式、人才培训、政策对接等服务指导。 项目策划：主要承接：总体策划、运营策划、节庆活动策划、产品品牌策划等。 业务联系：15874978198 13875930127 微信沟通：L317814987
谈再红教授2022年最新力作，由中国农业出版社出版。本书适合休闲农业经营者、从业者和准备投资、发展休闲农业的人员阅读学习，也可以作为职业教育和农民培训教学参考书。
《休闲农业经营与管理100问》100元包邮、《休闲农业基础知识》60元包邮，如有需要请加微信号：13908480127 谈再红，男，湖南生物机电职业技术学院休闲农业研究院院长，正高级农艺师、教授。国家农业职教名师，全国休闲农业与乡村旅游产业联合体首席专家，全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省休闲农业示范县，省级示范农庄，休闲农业集聚村评审专家，湖南、海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级省级休闲农业专业科研课题项目10多项。全国高等职业教育首套休闲农业专业、农业农村部“十三五”规划系列教材（20部）总主编，主持编写“十四五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》《乡村伴手礼开发》，主编农业农村部高素质农民培训教材2部，发表休闲农业专著2部，论文300多篇。 |
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