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当村BA遇上固原美食丨第三篇——探寻饕餮盛宴的绝佳组合

 源源不断 2023-08-30 发布于宁夏
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赛场上气氛热烈精彩纷呈

双方球员主动进攻、严密防守

默契配合、巧妙抢夺

而美食的诱惑与球赛的精彩交织

将观众们的味蕾与热情一同点燃

营造出一种独特的美食与村BA的共舞氛围

01

 传统主题宴      

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十大碗,又名十攒(cuan)席,传承民间宴席之文化,彰显特色美食之精髓。代表团圆完美,寓意幸福吉祥,为待客之最高礼遇。

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采用最普通的食材,用蒸、煮、炖、焖、煲、温等制作工序,以素菜垫碗底,荤菜盖碗面,制做出的不仅是美味,还有对美好生活的祈愿。

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选取牛、羊、猪、鱼、鸡肉之精肉骨,垫菜选用老白菜、秋萝卜、黄花、木耳、粉条、豆芽,荤素搭配,油而不腻,一菜两味,爽滑可口。

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是一道具有浓厚传统色彩的美食盛宴。它由十种不同的特色肉品、小吃、汤品组成,以微缩的方式呈现了丰富多样的饮食文化。

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有十款不同的菜品,能够满足不同的口味需求。十大碗的外观精致美观,摆放整齐,给人一种美感和食欲的双重享受。

十大碗推荐餐厅:原州区十样景十大碗餐厅、彭阳县罗堡山庄餐饮、西吉县湘聚餐厅、袁士明农家乐(彭阳)、彭阳县金水湾休闲农业发展有限公司。

02

  经典面食(面点)

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对固原人来说,面食是其它主食不能比拟的,别具一格的美味面点食品,看一眼就会垂涎欲滴,尝一口就会难以忘怀,咬上一嘴乡愁更会涌上心头,香到心田!

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面点主要菜品有:大寿桃、金丝馓子、枸杞酥、杂粮面包、相思酥、干点六道等。不仅滋养了人们的口腹,更传承了传统智慧和对美食的追求。

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花馍馍:花馍馍是一种中式面点,以其精致独特的外形而闻名五颜六色,造型各异,味道更是香甜可口。

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土豆摊饼:它的味道鲜美软糯可口,土豆的香甜和面粉的口感完美结合,给人带来美妙的享受。

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固原老酥馍:它采用优质小麦面粉为主要原料,经过长时间的发酵和揉搓,制作出酥脆可口的馍饼。

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莜面卷卷:由莜麦磨制而成,富含纤维和营养。制作莜面卷卷时,将莜面与水混合成面糊,然后倒入锅中烙至金黄酥脆,再卷起填入各种馅料。

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鸡血面:全部食材就地取材,以新鲜鸡血、鸡蛋、鸡肉、面粉为主,鸡肉也被加入鸡血面中。它可以为人体提供优质蛋白和多种微量元素,起到养血补血的作用。

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豆面糊糊:它的制作过程包括将豆类经过研磨或煮熟后与面粉混合搅拌,形成糊状的混合物,口感细腻、口味丰富,有香甜的豆香味和柔滑的口感。

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手擀臊子面:是一道具有浓厚地方特色的传统面食,臊子面片煮熟后,口感有弹性且滑爽。加入臊子后,臊子面散发出诱人的香气,口味鲜美丰富。

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糯米水塔糕:质地柔软绵密,口感糯而不腻,馅料饱满甜美。

经典面食(面点)餐厅推荐宁夏福苑实业集团有限公司、有馍有样馍馍店、恒荣牛排坊,金城花园酥馍店、聚和升餐厅、彭阳宾馆、梦亦香餐饮、喜阿婆粥饼店、江南农庄、友联生态旅游度假村、田小妹米糕店。

人生旅途

唯有爱与美食不可辜负

在你伤心或者喜悦时

找一处僻静的小店,点一道美味的菜肴

细细品味,方觉人间烟火的魅力

固原美食千千万

你最中意哪一款?

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