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出身广东的晓玲，从小在南国的水乡里长大，饮食习惯也深深地烙上了广东的印记。她的丈夫在广东工作，与她相识相恋，他的口味也自然而然地偏向了广东的清淡和鲜美。然而，这次他们回到湖南老家，晓玲发现丈夫以前的口味习惯与自己相差甚大。晓玲到达湖南之后，对于湖南的家常饭菜产生了很大的尴尬心理：这可怎么吃？ 湖南，一个与广东山水相隔的地方，其水土的特性形成了截然不同的饮食习惯。湖南人常说：“早上嗦粉，一天都精神。”湖南人的早餐，往往都是一碗热气腾腾的米粉。红油辣汤的米粉，是湖南人从口腹之欲到精神劲头的利器。辣，既是湖南菜的特色，也是湖南人的性格象征。晓玲尝试了一下，只觉得这米粉爽滑劲道，汤头热辣刺激，但是对于长期习惯广东细腻饮食的她来说，这种直接的口感和浓重的味道无疑是一种挑战。 中午的时候晓玲的婆婆特地为她准备了一桌湖南家常菜，以此来表达对这位新媳妇的热烈欢迎。 小炒黄牛肉，婆婆去买的新鲜的黄牛肉，看起来很不错，不是注水肉，搭配上红黄绿的蔬菜配色，让人忍不住想要尝试。 农家酸豆角，酸中带咸，是湖南人保存食物的一种独特方式，也是他们在这片土地上生活的智慧。用小米辣蒜片和盐在密封罐子里腌了差不多七天的时间，经过腌制后，口感变得酸爽脆嫩，清香爽口，不仅可独成一味，又可作为配料，给菜肴增添了酸脆之味。 湖南香辣毛豆，香中带咸，是湖南人在夏夜纳凉的必备小吃，毛豆处理好后，用辣椒、豆瓣酱、八角、香叶等香料翻炒后，加水煮三四十分钟，口味香辣，很经典的湖南做法。 排骨玉米汤，玉米是从地里现摘的，味道很香甜，这道汤清甜中透出丝丝肉香，为整桌菜系提供了一种微妙的口感对比。 清炒茼蒿，清香四溢，爽口解腻，是湖南人日常饮食中的常见菜色。这些菜都是婆婆自己辛苦种出来的，吃得很安全放心。 这些菜肴，每一个都充满了湖南的味道。晓玲品尝之后，发现这些菜肴大都偏辣，这对于广东长大的她来说，接受起来并不容易。不过这是婆婆的饮食习惯，晓玲没有过分要求婆婆为她做广东口味的菜系，她吃的不多，但是能感受到婆婆精湛的厨艺和湘菜的独特之处。晓玲心想，既然嫁给了湖南老公，以后再回家还是需要多练习吃辣椒，入乡随俗。 不知道远嫁的朋友们，大家能不能适应得了当地的饮食口味呢？ |
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