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土豆不能随便和它们一起吃?医生:这3类土豆最好少吃,要听劝!

 新用户0923oTsF 2023-09-03 发布于山西




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土豆几乎是我们每家每户餐桌上最常见的食材了,营养价值高,做法也比较多样,感觉怎么样都吃不腻。不过你知道吗?土豆并不是和所有的食物都能够搭配在一起吃,如果经常乱吃的话,很有可能会影响我们的身体健康。今天给大家简单罗列两种,看完后记得要转发给全家人知晓!

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这些食物不适合和土豆一起吃

● 柿子


我们食用土豆的时候,胃部就会产生一定的盐酸,这个时候吃柿子的话,柿子会在胃酸的作用下产生一定的沅淀成分,这些成分是很难消化的,而且又不容易被排出,因此不建议大家把它们两者搭配在一起。

● 石榴


大家吃完土豆之后尽量就不要再吃石榴了,石榴里面含有的铁元素是比较丰富的,这种物质和土豆中含有的钾元素会产生一个相互的作用,使我们身体无法完全吸收石榴中的铁元素。

对于胃部有常见疾病的患者,更不建议将它们搭配在一起。石榴是一种高度浓缩的水果,和土豆一起吃的话很容易加快胃部的不适症状。

所以以上这两种食物是不建议大家和土豆搭配在一起的,相结合会破坏原本的营养价值,使身体无法完全吸收。

02
这3种土豆最好不要吃!

这里也提醒大家一句,土豆的营养价值很丰富,但并不是所有的土豆都能够被食用,如果是以下这几种土豆,建议你就不要再吃了。

● 变绿的土豆



我们在购买土豆的时候,如果发现土豆皮的局部位置有变绿的情况,大家就不要再选择了,这样的土豆说明它里面含有的龙葵素含量相对是要较高的,吃极少量的龙葵素不一定会对身体产生大的伤害,但是如果一次摄入0.2-0.4克的龙葵素,就有可能中毒!对于一些抗病能力较弱的朋友来说,还很容易引发一些疾病的出现。

● 发黑的土豆


农户在种植土豆的时候,需要经过施肥,肥料太多的话,可能会导致土壤出现板结,在土豆生长的过程中会出现缺氧的情况。这个时候,土豆就会变得发黑,这样的土豆即使长大之后,它的营养价值也会被大打折扣,而且口感也并不是很好,建议大家不要再吃了。

● 发芽的土豆


和发青的情况类似,当土豆发芽时,其中龙葵素的含量也会大大增加,这种物质生物活性比较稳定,即使通过高温烹饪,也并不能够完全去除。经常吃,很有可能会导致食物中毒的现象,即使把发芽的部分去除掉,也无法影响龙葵素对于身体造成伤害,所以吃的时候一定要仔细观察一下。

如果大家不小心误食了发芽变绿的土豆,并且身体出现了严重的不适症状,要尽快就医,避免更坏的情况发生。最后我给大家分享一个我平常储存土豆的小妙招:将吃不完的土豆擦干水分后放在纸箱子里,再放一个苹果进去,密封后放在阴凉通风干燥处保存,好几个月都不会发芽,因为苹果会散发出一种叫做乙烯的物质,能抑制土豆发芽,学会了不妨就试试吧!

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