|
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道好吃又下饭的美味佳肴，大人小孩都喜欢，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、蒜香金针菇蒸巴沙鱼
准备食材： 金针菇、巴沙鱼、葱、小米辣、蒜、姜、生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉。 做法步骤： 步骤1、巴沙鱼切块，加姜丝、一勺生抽、一勺蚝油、适量黑胡椒、一勺玉米淀粉搅拌腌制20分钟。 步骤2、锅里热油爆香蒜末，盘子底部放一层金针菇、放上巴沙鱼块，淋上蒜末油，沸水下锅蒸10分钟即可，出锅前撒上葱花和小米辣就完成啦。 二、梭子蟹炒年糕
准备食材： 梭子蟹3个，年糕适量、蒜、姜、葱配料：盐、糖、酱油、料酒、蚝油。 做法步骤： 步骤1、梭子蟹处理干净切块，准备蒜末、姜末、葱段。 步骤2、锅里热油爆香蒜、姜、葱，放入梭子蟹炒一下，加适量盐、适量糖、两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒，放入年糕，倒入半碗清水煮至年糕软糯即可。 三、番茄虾滑粉丝汤
准备食材： 步骤1、番茄2个、虾滑一盒、粉丝适量、葱、盐、番茄酱。 做法步骤： 步骤1、粉丝提前泡好，番茄划十字用开水烫一下去皮，再切小块。 步骤2、锅里热油，放入番茄炒出汁，加两勺番茄酱，加入适量清水煮开，放入虾滑和粉丝煮熟，加适量盐调味撒上葱花即可出锅。 四、蛋黄虾仁豆腐
做法食材： 嫩豆腐一块、虾适量、蛋黄3个、青豆适量、海鲜菇适量、蒜、葱、胡椒粉、盐。 做法步骤： 步骤1、蛋黄蒸熟压碎，再用筛网压成泥状，豆腐和海鲜菇切好备用。 步骤2、虾去壳去头切小块，虾壳和虾头煮出汤备用。 步骤3、锅里爆香蒜，倒入蛋黄粉末炒至冒泡，放入海鲜菇翻炒一下，再放入虾仁翻炒一下，然后倒入虾汤大火煮开。 步骤4、再放入豆腐和青豆再煮8分钟，最后加一勺盐、适量胡椒粉调味，倒入玉米淀粉水再煮一分钟撒上葱花即可出锅。 五、白菜豆腐粉丝煲
准备食材： 白菜、老豆腐、火腿肠、木耳、粉丝、蒜末、小米辣、玉米淀粉、生抽、蚝油、糖、盐。 做法步骤： 步骤1、碗中加一勺玉米淀粉、少许盐、少许糖、一勺生抽、一勺蚝油、半碗清水搅拌均匀。 步骤2、木耳和粉丝提前泡好，白菜和豆腐、火腿肠切好备用。 步骤3、豆腐煎至两面金黄盛出，锅里爆香蒜末倒入白菜炒软，放入粉丝、木耳、火腿肠、豆腐、倒入料汁盖上盖子炖5分钟，撒上小米辣即可出锅。 |
|
|
