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中秋月饼别再花钱买了!不用烤箱不用油,刷爆朋友圈的四种做法!

 喵酱美食记 2023-09-07 发布于广东

芋泥冰皮月饼是一种新颖的月饼品种,以其清爽口感和独特的口感受到了广大消费者的喜爱。

下面,我将为大家介绍一下芋泥冰皮月饼的具体做法。

材料准备:

1.糯米粉200克

2.糖粉50克3.植物油适量

4.水适量

5.芋头500克

6.糖100克

7.植物油适量

8.奶粉适量

制作步骤:

1.将糯米粉和糖粉混合均匀,加入适量的水搅拌成面团,揉至光滑。

2.将面团分成小份,搓成圆球状备用。

3.将芋头去皮,切成小块,放入锅中加水煮熟。

4.将煮熟的芋头捣成泥状,加入糖和植物油,搅拌均匀。

5.将芋泥分成小份,搓成圆球状备用。

6.将搓好的糯米球用手压扁,将芋泥球放在中间,包裹好。

7.将包好的月饼球放入糯米粉中,搓成圆球状。

8.将搓好的月饼球放入冰箱冷冻室中冷冻2小时。

9.取出冷冻好的月饼球,涂上适量的植物油,撒上适量的奶粉。

10.将月饼球放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

11.取出蒸好的月饼球,放凉后即可食用。

总结:芋泥冰皮月饼是一种口感清爽、味道独特的月饼品种,制作过程虽然稍微有些繁琐,

但是只要按照上述步骤进行操作,就能够轻松制作出美味的芋泥冰皮月饼。

希望大家能够尝试制作,品尝到这种美味的月饼。

抹茶冰皮月饼是一款新颖、美味且营养丰富的中秋佳节传统食品,它使用具有特殊口感的冰皮,以及最为流行的抹茶口味,让您在品尝的同时自然而然地感受到浓浓的节日气息。

下面为您介绍抹茶冰皮月饼的具体制作步骤。

所需材料:

糯米粉150克,汤圆馅200克,抹茶粉适量,椰浆30克,糖25克,食用油适量。

制作步骤:

1.将糯米粉倒入容器中过筛,加入适量开水,搅拌均匀,然后加入少量热水,搅拌至没有颗粒,再放入椰浆和糖,搅拌至糖完全融化,放入适量抹茶粉继续搅拌,使整个混合物呈现出浅绿色的颜色。

2.将搅拌好的混合物倒入锅中煮沸,不断搅拌,使其成为糯米糊状。

3.将做好的糯米糊倒出,搓成小巧的球状,压扁成饼状。

4.将汤圆馅放入压扁的饼中间,把糯米皮包住馅料,揉成圆球形状。注意,馅料的选用和包裹的方式可以根据个人口味而变化。

5.依次完成所有的饼皮包裹,然后将其放入冷冻室内冷藏20分钟待其冷冻入形。

6.取出已经冷冻完成的冰皮月饼,蘸取食用油后即可食用。

尝一口抹茶冰皮月饼,外部柔软,内部韧性十足,中间的汤圆馅料和抹茶糯米皮糅合成一股香甜美味,让人大饱口福的同时渗透着强烈的中秋节日气息。是您家庭自制或送礼馈赠的绝好选择。

榴莲冰皮月饼是一款美味且营养丰富的中秋节日传统食品,具有独特的榴莲芳香和冰皮柔软口感。

以下是榴莲冰皮月饼的具体制作步骤,帮助您在家中制作出这道令人惊艳的美食。

所需材料:

糯米粉200克,榴莲肉200克,黄油40克,糖35克,椰浆30克,食用油适量。

制作步骤:

1.将糯米粉倒入容器中过筛,加入适量的椰浆,搅拌均匀,然后加入少量热水搅融,再放入糖和黄油,继续搅拌,使其均匀混合。

2.待混合物稍微冷却时,将榴莲肉进行捣碎,倒入混合物中。继续搅拌,使混合物均匀开花,这样制作出来的榴莲冰皮外部色泽如墨,内部肉香扑鼻。

3.将混合物的整体倒入锅中加入适量清水,用中小火慢慢煮开,不断搅拌,直到混合物完全变成半透明糯米糊的状态。

4.将制作好的糯米糊取出摆在案板上,揉成条状,再将整条分成小份(约30g,可根据个人口味调整大小)。

5.将榴莲果肉馅料取适量放在糯米糊小份上,手捏合成一个圆球型,放在铺了一层干面粉的托盘上,直到完成所有的小份。

6.将制作好的冰皮月饼放入冷冻室内冷藏20分钟或直接放入冰箱中冷藏。

7.取出冷藏好的榴莲冰皮月饼,将其蘸取食用油后即可食用。

榴莲冰皮月饼色泽鲜艳、口感独特,内馅鲜甜可口,外皮柔滑细腻,让您在品尝时仿佛与榴莲在一起。赠予家人、挚友或亲人都是不错的选择。

奥利奥冰皮月饼是一款口感独特、香甜可口的创意中秋美食,其外层使用奥利奥饼干制作而成,内馅可根据个人口味进行搭配,让您在品尝的同时感受到不同的口感和味道。

以下是奥利奥冰皮月饼的具体制作步骤。

所需材料:

麦芽糖50g,糯米粉100g,水210ml,食用油适量,奥利奥饼干适量,内馅(可搭配豆沙、芝麻等口感较细腻的馅料)。

制作步骤:

1.将糯米粉加入210ml水中,搅拌至糯米糊状,然后将糯米糊加入麦芽糖,继续搅拌至麦芽糖完全融化。

2.将混合物倒入平底锅中小火进行煮熟,不断搅拌,防止糊底。

3.将煮熟的糯米糊放到碗中不断搅拌,待其稍微凉却一些后,将糯米糊揉成面团状,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟。

4.将奥利奥饼干放入保鲜袋中搓成粉末状。

5.将馅料准备好备用。

6.将麦芽糖糯米团从冰箱里取出,搓成孔径约1.5cm的小球状,然后将馅料填充在其间。

7.将小球平均压扁,外表可以滚上一层奥利奥饼干粉末。

8.将制作好的冰皮月饼放入冷冻室内冷藏20分钟或直接放入冰箱中冷藏。

9.取出冷藏好的奥利奥冰皮月饼,将其蘸取食用油后即可食用。

奥利奥冰皮月饼用料简单,制作容易,而且口感香甜可口,外皮酥脆,内馅绵软可口,令人欲罢不能。

无论是自己品尝还是作为礼物馈赠,都是一道创意十足、美味可口的中秋佳品。

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