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中药是中华民族的璀璨明珠，自古以来一直受到人们的钟爱和青睐。然而，近年来市场上涌现了一些无良药商，他们为了追求利润，不惜采用各种手段造假中药，极大地损害了消费者的健康和权益。为了让大家能够更深入、全面地了解当前的中药市场现状，使消费者能够避免购买到劣质或假冒的中药，我们决定揭示药商们常用的中药材及中药饮片的造假手段，同时揭露那些被药商最爱造假的10种中药。我们希望本文能成为您辨别中药真假的有力助手，让我们一起来深入剖析这一行业的黑幕。  中药材及中药饮片的常见造假手段揭秘
在这种造假手法下，不法分子会根据一些药材的外形创建模具，然后用其他低劣材料制造仿真药材。例如，他们可能会使用淀粉和石膏粉来制造“冬虫夏草”，或者使用塑料来制造“金钱白花蛇”和“珍珠”。更有甚者，甚至制造出“千年人参”和“何首乌”的假冒产品。这些假冒产品往往形似其真，但实则毫无药效，甚至对人体健康造成损害。
该手法涉及将一些普通物品通过刀工、打磨、染色和缝合等技术手段改变其原有形状，使其伪装成名贵药材。譬如，园参被加工后冒充为山参，麝香则可能被动物的内脏粉末和其他物质替代。此类造假手法严重误导了消费者，使他们以为自己购买到了正品药材。 
这种造假方式涉及使用染料来改变一些物品或药材的原始颜色，以此来冒充正品。例如，山茱萸可能被葡萄皮和颜料染制而成，而丹参则可能被添加棕红色的染料来模拟正品的颜色。
熏制是另一种常见的造假手法，特别是对檀香这种药材。不法药商通常会使用无药用价值的檀香边材木块或其他相似的硬质木块，然后喷洒香精来模仿檀香的香味。 
在这种情况下，药商会将各种无效或有害的物质，如砂石、泥块、尘土等混入正品药材中。这不仅降低了药材的效用，还可能给使用者带来健康风险。 警惕药商最爱造假的10种中药在购买和使用中药时，我们需要特别警惕以下10种常被造假的中药材。以下我们会逐一介绍这些药材的造假手法和辨别真假的方法，以帮助您避免上当受骗。 1、茯苓：一些制假者会使用米粉进行加工，然后切成片来冒充真正的茯苓。  鉴别方法：将茯苓放入开水中煮，如果很快就变成糊状汤液，那很可能是假货。真正的茯苓通常不容易完全煎透。 2、当归：切片的当归很容易被掺杂独活片。如果所购当归片形较大、颜色较白、味道甘甜，那很可能掺杂了独活。  防假绝招：购买未切片的当归，使用时根据需要分别使用头部、中部和尾部，这样可以确保效果更好，同时避免了掺假的可能性。 3、菟丝子：伪劣者用苏子替代真正的菟丝子。  鉴别方法：使用放大镜仔细观察，真正的菟丝子每粒都有肚脐状的凹陷，而伪劣品则没有。将其用水煮，真正的菟丝子会吐丝并变得黏稠。 4、五味子：制假者将未成熟的野生葡萄（产量较高）晒干后染色，冒充北五味子。  鉴别方法：北五味子通常呈圆球形状，长条形较少，因此伪劣品的效果远不如真品。 5、砂仁：上等的砂仁是阳春砂仁，制假者会掺入其他劣质的砂仁。  鉴别方法：阳春砂仁呈圆球形状，长条形的含量较低，不符合砂仁的正常特征。 6、黄芩：伪劣者会将野外的树根（通常较细）切段，然后染色，充当野生黄芩。  鉴别方法：真正的黄芩在用水揉搓后，颜色不会褪去，而伪劣品在揉搓时会使水变淡黄，最终药材会变得坚硬如木棍。 7、三七：有些不良商家提取三七皂甙后，将药渣晒干，制成假三七。这些假货质地较为粉碎，断面呈白色，药材含量远低于标准，因此效果大打折扣。  8、白术：白术可以使用土炒或麸炒，但由于白术含水量较高，经过炒制后会呈现焦黄色，断面也呈现焦黄。然而，一些商家为了防止减轻重量，炒制不充分，然后用焦糖染色，表面呈焦黄色，但断面仍然是白色，这种假货的疗效明显不如正品。  9、西洋参：一些所谓的进口西洋参往往实际上是国产品。在市场上，价格相对较低的西洋参多为国产种植的，与进口品价格差距较大。 10、制首乌：制假者常将红薯切成小块晒干，然后进行加工，以冒充真正的首乌。这种假货在咀嚼时会带有焦糖味，实际上是红薯制成的。 更可靠的方法是自己购买生首乌，使用黑豆汁小火煮2-3小时，然后在阳光下晒干（天气好时仅需一两天），这样制得的首乌质量更可靠，效果也更好。 在选购中药时，要特别小心，确保获取优质的药材，以确保疗效和安全。 |
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