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一 砂仁鲫鱼 大鲫鱼1条，150~200克重者佳，去净鱼鳃、内脏。将中药砂仁10克许，打碎包之纳入鱼腹，用棉线捆住。只加少许盐，用砂锅文火清炖，3小时以上为宜。吃肉喝汤，鱼骨炙焦研烂服。每周2~3次，每次1条。功用：健脾行气，温肾利尿，消除尿蛋白。还有利于体内合成蛋白，提高血浆蛋白水平。 说明：（1）制作时不宜加花椒、辣椒、葱、蒜、醋、味精等佐料。 （2）鱼腹中的砂仁不必吃。 （3）肾功能衰竭的患者完全适用。 二 珠玉芪枣粥 薏仁、淮山药、黄芪、大枣各50克，糯米150克许。先将黄芪煮30分钟，去渣，再加入其他几种材料，煮烂成粥。每周吃2~3次。功用：益气健脾、利湿补肾。可防止肾病综合征复发，可以减少尿蛋白。 说明：（1）此粥还可用于健康人，尤其是老年人保健之用。 （2）同样适用于肾衰患者。 （3）糖尿病肾病患者宜根据饮食治疗方案限量食用。 三 蚕豆红糖汁 我的战友10年前得了慢性肾炎，痛苦不堪。后经人传方，用蚕豆治愈，现已康复。 方法：老蚕豆150克，红糖100克，加清水2500毫升，浓煎成600毫升，每天早晨空腹喝100毫升，同时吃蚕豆，6天吃完。两个月后，他的所有症状(水肿、高血压、蛋白尿、高脂血症）明显改善，后又连吃几次，痊愈，现已10年没有复发。 |
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