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导读 今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 虫草花蒸鸡
食材准备： 虫草花，香菇，鸡腿，土豆，姜片，葱花。 做法流程： 1.鸡腿清洗干净，去骨切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分备用。 2.提前泡开虫草花和香菇倒在鸡肉上，然后加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺花生油和少量食盐，然后一起抓拌均匀备用。 3.土豆去皮，切薄片铺在整蒸盘底，接着把鸡腿肉全部铺在上面，然后起锅烧水，水开后，上蒸锅蒸煮20分钟，撒入一把葱花即可出锅，营养滋补，老少皆宜。 干煸四季豆
1、材料准备： 主料：四季豆 辅料：姜、蒜 调料：生抽、食盐、食用油、清水 2、做法步骤： (1) 首先把四季豆两头去蒂，去理中茎、洗净、掰成5厘米长的小段，沥干备用； (2) 锅中油放多一点，待油6至7成热时放入四季豆，炒至表面起皱盛出备用； (3) 锅中留少许油，放入姜蒜、干辣椒用油煸香，然后加入炸好的四季豆； (4) 最后加入1勺食盐、半勺鸡精、适量辣椒粉（怕辣可不加），大火爆炒1分钟即可出锅。 素炒西兰花
准备食材：西兰花、大蒜 做法步骤： 1、将西兰花洗净，切成小朵，锅中水烧开，加入少许盐，将西兰花焯水烫熟，时间不宜过长，约1-2分钟，熟后捞出备用。大蒜切成蒜末备用。 2、热锅放油，加入蒜末爆香，加入焯水烫熟的西兰花，翻炒一会，接着加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。 葱爆茄丁
【准备材料】圆茄子、红辣椒、绿辣椒、葱 【具体做法】如下 1.茄子去皮切丁备用 2.红绿辣椒切宽丝，葱切片备用 3.热锅下油，待油过后爆香葱红绿辣椒 4.倒入切好的茄丁 5.待油渗入茄丁，锅内倒少许水 6.调入盐，使茄丁变得松软 7.调入适量的花椒酱油翻炒 8.翻炒均匀后调入味精出锅，简单美味的素炒茄丁就做好了。 冬瓜干贝汤
1、材料准备： 主料：干贝、虾米、冬瓜、红萝卜 辅料：姜、蒜 调料：食盐、食用油、清水 2、做法步骤： (1) 首先将冬瓜去皮切片，干贝和虾米泡发，红萝卜切粒； (2) 少许油热把姜蒜炒香，先下冬瓜和红萝卜粒，翻炒一下； (3) 然后再倒入干贝和虾米，再翻炒一下； (4) 最后加入清水煮开，煮至冬瓜熟透后，再加入少许食盐调味（可不加）即可。
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