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1、练市红烧羊肉 简介：练市红烧羊肉是湖州地区备受推崇的一道特色美食，以其醇厚的口感和浓郁的香气而深受人们喜爱。这道菜肴在制作过程中经过独特的调配，使得羊肉色泽红亮，入口后香醇四溢，汁浓肉香，令人回味无穷。尽管它属于荤菜范畴，但并不油腻，尤其适合在寒冷的冬季食用。练市红烧羊肉的独特之处在于它成功地去除了羊肉原有的膻味，而香料的处理则进一步提升了菜肴的美味程度。在湖州地区，这道美食已经成为人们日常生活中常见的佳肴之一，同时也是当地人款待客人时的必备佳品。 推荐店：练市名家羊肉馆(湖滨花园店) 价格：150元 营业时间：08:30-13:30；16:00-22:00 地址：振兴路75号 评价：红烧羊肉色泽红亮，酱香十足，微辣的口感，一点也不膻，羊肉做的也很嫩，口感非常好  2、烂糊鳝丝 简介：湖州特色美食烂糊鳝丝，作为湖州市的传统特色佳肴，享有盛誉。以其采用的独特旺油煸法烹调，搭配火腿、鸡脯、虾仁等多种美味配料，使其成为了一道独具风味的美食。这道菜的独特之处在于“油重蒜辣，柔嫩可口”，为人所津津乐道。 当你品尝烂糊鳝丝时，首先会被扑鼻而来的酱香所吸引，接着是鳝丝柔软鲜嫩的口感以及与之相得益彰的滑爽口感，同时还有蒜辣的香气在口中弥漫。这些不同的味觉体验在舌尖上碰撞并融合在一起，令人难以忘怀。无论是酱香的浓郁还是鳝丝的鲜嫩，都能够让人回味无穷。 推荐店：状元楼酒店(勤劳街店) 价格：88元 营业时间：10:30-14:00；16:30-20:00 地址：勤劳街211号 评价：鳝丝的做法和淮扬菜的响油鳝糊还是略有区别的，吃起来偏软糯一点，鳝丝很新鲜，也是偏甜口的  3、银鱼炒蛋 简介：湖州被誉为美食之都，其中一道备受喜爱的特色佳肴便是银鱼炒蛋。银鱼作为太湖地区的瑰宝，被誉为湖州的代表菜品。它含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，被认为具有滋阴润燥的功效。银鱼炒蛋不仅味道鲜美，更是一道营养价值极高的美食。银鱼的形态如同玉簪，细嫩透明，口感柔滑，色泽则犹如闪耀的银光。湖州人民将银鱼炒蛋视为待客佳品，因而成为了湖州特有的独特美食。 推荐店：太湖船说·鱼家菜(渔人码头店) 价格：38元 营业时间：10:00-13:30；16:00-20:00 地址：环湖大堤渔人码头J幢1号楼（月亮酒店旁） 评价：鸡蛋吃着又嫩又香，感觉用的是土鸡蛋，银鱼的量也不少，吃着一点也不腥气  |
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