|
“一勺三七粉，浑身百病消” 三七虽然不是什么灵丹妙药，但是它的应用价值非常高，有“金不换”“南国神草”之美誉。 我家有三七粉，经常吃，对身体好！   大多数人对三七的了解，还只停留在它是活血的中药材，活血化瘀的中药有很多，为什么它能脱颖而出？ “金不换”三七 三七，又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。 “人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。” 《本草纲目拾遗》 三七，味甘、微苦，性温，归肝、胃经，具有活血化瘀、消肿定痛的功效，主产于云南和广西。 三七含有皂苷、黄酮、三七素、多糖等成分，现代药理研究表明，对血液系统、心脑血管系统、中枢神经系统以及免疫系统等的药理作用明显，具有止血补血、活血化瘀、抗心律失常、抗心肌缺血、保护脑组织、镇静镇痛、提高记忆力、增强抵抗力以及抗炎等多种作用，临床治疗和预防疾病的效果显著。   “生消熟补”的三七 三七这块宝很神奇，由于炮制方法的不同，它的药效作用也会有所变化。有“生消熟补”作用，也就是有生品和熟品之分，生三七主要用于外伤出血、胸腹刺痛及跌扑肿痛等，熟三七则常用于治疗失血过多、生血乏源、产后血虚及大病久治不愈等引起的血虚证等。 1. 生三七 活血止血，消肿止痛 三七为末、嚼烂、醋磨、酒磨、捣烂(汁)为生用法，我们最为常见的便是将三七碾成细粉。 化瘀不伤正 三七能入血分，活血化瘀，不像其它破血活血的中药那般迅猛，会很沉稳地化瘀，促进血液循环，抑制血栓形成。 止血不留瘀 三七善于止血，可以应用于各种出血，可内服或外用。三七中三七素能缩短全血凝血时间，三七总皂苷又能降低高凝状态，从而达到止血不留瘀的目的。 伤科圣药 三七除了活血止血外，还可以消肿止痛。跌打损伤，或者瘀血肿痛，都可以用它。 2. 熟三七 补血养虚，强壮身体 三七经焙、炒、蒸后为熟三七，其功效神奇地转变为补血养虚，早在《本草纲目拾遗》中便记载“三七炖鸡”的蒸制法。 “以之蒸鸡服，三七渣捣烂入鸡腹，隔汤蒸至鸡烂，去三七食鸡，可以医劳弱诸虚百损之病。” 《本草纲目拾遗》 现代研究发现，生三七和熟三七均具有补血作用，但熟三七明显优于生三七，能改善机体造血功能。 另外，现在不少人有贫血的症状，是因为不通而不荣，体内有瘀血，导致气血不通畅而不能发挥滋养作用，所谓“死血不去，新血不生”，而三七能活血祛瘀生血。 总结起来 三七的特点就是 “该通就通，该止就止，该补就补” 三七适用于哪些情况？ 1. 防治血栓小能手 血栓堵塞血管，堵在心脏，易发生冠心病；堵在大脑，易发生脑血栓；堵在下肢，易发生静脉曲张……血栓属于中医“血瘀”范畴。 三七活血化瘀的作用，有助于防治血栓，可以说是中医版的“阿司匹林”，能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，让血管内的血液更加通畅，还能扩张冠状动脉、改善心肌微循环。另外，许多研究发现，三七也能降低胆固醇的含量，调节异常血脂。 所以，三七能保护心、脑血管，治疗心、脑血管疾病中的脑血栓、高血压、冠心病、心绞痛及心肌梗死等疾病。 2. 女性福音 三七对女性非常友好，活血止血作用可提高凝血能力、修复子宫内膜，适用于妇科出血性疾病属血瘀证者。 可以治疗崩漏，有塞流之效；产后有出血、腹痛，可行停滞之瘀血，祛瘀生新，使瘀去血自止；子宫肌瘤、子宫腺肌病、子宫内膜异位等属于中医癥瘕的范畴，多由气血瘀滞，瘀久成㿂所致，尤其是容易生气的人，容易气郁，日久便血瘀，可以服用三七活血化瘀，散有形之实邪。 除此之外，三七善于治疗瘀血阻滞导致的痛经，表现为小腹痛、经量少、经血流出不畅、颜色暗、有血块等，也适合子宫腺肌病引起痛经的人食用。但无血瘀之人经期慎用。 3. 美容养颜抗衰老 中医美容讲究自内而外养颜，而血瘀是衰老的重要原因之一，比如我们常说的黄褐斑，一部分跟血液流通不畅有关，使皮下组织的垃圾堆积，容易形成斑点、脸色暗沉。 三七能活血祛瘀，现代药理学表明它还有抗氧化、增强免疫、改善记忆力的作用，能够抗衰老。 4. 骨科圣药 三七活血化瘀、消肿止痛、抗炎、改善血供，是伤科特效药，列入国家绝密配方的云南白药，主要成分便是云三七，效果是杠杠的。 三七在骨科应用很广泛，软组织损伤、骨折愈合、骨关节病、肢体功能恢复的人可以食用。  三七的用法 三七粉直接口服或温水送服是三七的生用；通过煎煮、炖、蒸等方法加热后食用，就是三七的熟用。小小三七却大有用处，那么日常可以怎么食用呢？ 生用：三七粉冲泡 这是食用三七最常用的方法。冲泡时不仅可以用温水，还可以搭配牛奶、肉汤、蜂蜜水等送服，每天3克即可。 熟用：三七丹参粥 三七10克，丹参15~20克，鸡血藤30克。三物洗净，加入适量水煎煮成浓汁，然后将粳米加入适量水煮粥，待粥将成时加入浓汁，共煮片刻即成。 功效：活血化瘀，通络止痛。 熟用：三七炖鸡 鸡1只，三七或三七粉适量。鸡洗净剁成小块，焯血水后冲洗干净，将三七和鸡肉放入砂锅中，加适量清水、姜片、红枣和料酒，大火烧开后，转小火炖1小时。配料可根据个人口味添加。 功效：益气血，活血，养颜美容。 熟用：鸡蛋三七汤 三七粉3克，鸡蛋1个，藕汁1小杯，料酒半小杯。鸡蛋打入碗内，加入三七粉、藕汁、料酒搅匀，再加水搅拌稀释，放锅内隔水炖熟。 功效：补血，活血，止血。 要 注 意 三七孕妇慎用，血热及阴虚火旺出血者不可单独使用。 应根据自己生理和健康状况，在医生和药师的正确指导下，安全合理地使用三七药物来进行身体保健、疾病预防和治疗。 本文作者：吴迪 |
|
|
