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宁强县马铃薯高产栽培技术 一、概述 马铃薯又名土豆、洋芋，茄科茄属，一年生草本植物。原产于南美洲安第斯山区，距今已有7000多年的食用历史，十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，逐渐成为当时欧洲的主要粮食作物之一，而后再传入中 国。马铃薯是一个高产作物，是我国的第四大主要粮食作物，也是我县的主要粮、菜作物，常年种植面积8万亩，由于品种退化严重，栽培技术不够规范，产量低而不稳。 马铃薯是耐阴作物，生产上多采用薯粮套作的栽培形式，有效地提高了土地的利用指数，增加了农民的经济效益。 陕南春作马铃薯生产较好，但是必须保证在高温多雨季节来临之前收获完毕，因此，提高田间生产技术水平是保证春薯生产的关键。秋薯生产的问题比较大，主要是秋季生产的前期，恰是高温多雨的季节，病毒性退化、烂种死苗等严重影响产量，导致产量极低，品质严重下降；同时，还严重影响了以此为种薯的下一年春作生产。 二、马铃薯生产对环境条件的要求 (一)温度马铃薯性喜冷凉，不耐高温。 1、块茎播种后，地下10厘米土层的温度达7一8℃时幼芽即可生长，10一12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土，播种早的马铃薯出苗后常遇晚霜，气温降至0.8℃时，幼苗受冷害，降至-2℃时幼苗受冻害，部分茎叶枯死。但气温回升后，从节部仍能发出新的茎叶。宁强县播种时间为立春前后，地膜覆盖可提前一个月播种。 2、植株生长的最适宜温度为20一22℃，温度达到32-34℃时，茎叶生长缓慢。超过40℃完全停止生长。气温-1.5℃时，茎部受冻害，3℃时，茎叶全部冻死。 3、开花的最适宜的温度为15一17℃，低于5℃或高于38℃则不开花。 4、块茎生长发育的最适宜温度为17一19℃，温度低于2℃或高于29℃时停止生长。 (二)土壤 马铃薯对土壤适应的范围较广，最适合马铃薯生长的土壤是轻质壤土。因为块茎在土壤中生长，有足够的空气，呼吸作用才能顺利进行。轻质壤土不粘重，较肥沃，透气良好，对块茎和根系生长有利，还有增加淀粉含量的作用。这类土壤种植马铃薯，发芽快、出苗整齐，生长的块茎表皮光滑，薯形正常，一般种植采取低垄栽培。粘重的土壤种植马铃薯，最好采取高垄栽培，有利于排水、透气。 （三)水分 马铃薯生长过程中要供给充足水分才能获高产。发芽期，种薯中的水分就可以满足第一阶段生长需要。但如果土壤商情不足，根系不易吸收水分，则根不伸长、芽短缩，不能出土。因此，发芽期需土壤有足够的底墒，播种后需要保持种薯下面土壤湿润，上面土壤干爽，是保证适时出苗的技术要点。幼苗期要求适当的土壤湿度，发棵前期要保持水分充足，要达到田间最大持水量的80%。结薯后期要控制土壤水分不要过多，要注意排水，或采取高垄栽培，以免后期因土壤水分过多造成闷薯烂薯。 (四)光照 马铃薯是喜光作物。幼苗期短日照、强光和适当高温，有利于促根、壮苗和提早结薯；发棵期，长日照、强光和较大的昼夜温差，适当高温有利于建立强大的同化系统；结薯期短日照、强光和较大的昼夜温差，有利于同化产物向块茎运转，促使块茎高产。 (五)肥料 马铃薯是高产作物，需要肥料较多。肥料充足时植株可达最高生长量，相应块茎产量也高。在氮、磷、钾三要素中，马铃薯需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。适量施氮，马铃薯枝叶繁茂、叶色浓绿，有利于光合作用和养分的积累，对提高块茎产量和蛋白质含量有很大作用。但氮肥过多。特别是生长后期追施氮肥，易引起植株徒长，延迟结薯而影响产量，同时造成枝叶徒长，枝叶柔嫩，易感染病害。钾元素是马铃薯生长发育的重要元素，尤其苗期，钾肥充足植株健壮，茎杆坚实，叶片增厚，抗病力强。钾元素可以延缓叶片的衰老，促进体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，虽使成熟期延长，但块茎大，产量高。磷是马铃薯生长过程中需要量少，但不可缺少。磷可促进根系的发有，磷肥充足时幼苗发育健壮，还可促进早熟、增进块茎品质和提高耐贮性作用。 三、马铃薯高产栽培技术 (一)选择地块，精细整地选择前茬为非块根类、非茄科作物、地势平坦、集中连片、排灌方便、土层深厚、疏松、肥力中上的田块。前茬收获后及时深翻整地，顶凌耙耱，整平保墒。结合整地，亩用3%辛硫磷颗粒剂2~2.5公斤或1%敌百虫粉剂3~4公斤拌毒土沟施，防治地下害虫。 (二)测土配肥，施足底肥 全面实施测土配方施肥技术，一般在亩施腐熟农家肥3000公斤基础上，每亩施氮肥（折纯N)8~10公斤，磷肥(折P205)3~5公斤，钾肥（折K20)8~10公斤。施肥方式：氮肥70%作基肥，30%作苗期追肥，磷钾肥全部作基肥。施肥时要注意化学肥料与种薯的隔离，避免造成烧种、烧苗，保证一播全苗。 （三)选用良种，种薯处理 1、选用优质脱毒种薯。早熟品种选择希森6号、早大白、荷兰15，中晚熟品种选择紫花白、青薯9号等。有冻伤有病虫害、畸形的薯块不能作种。 2、催芽切种。播前一月左右，将精选的种薯在阳光能直射到的室内陆面上平铺2~3层，进行晒种催芽，室温最好控制在10~15℃，注意夜间温度不能过低，防止冻伤种薯，薯堆应保持潮湿而薯块表面不结水。推广小整薯播种，一般小整薯以35~50克为宜。50克以上种薯要切种，每个薯块 至少要带芽眼1~2个。切薯时可以备两把刀轮换使用，把切刀放在0.1%高锰酸钾溶液中浸泡消毒，一把切薯切到病薯时，换另一把刀再切。 3、药剂拌种。种薯切块后，每100公斤种薯用50%安克(烯酰吗啉)可湿性粉剂35克，加上70%甲基托布津（甲基硫菌灵)可湿性粉剂35克，再加72%农用链霉素可湿性粉剂15克，与23公斤滑石粉混匀，对种薯进行拌种处理，保证每个薯块切面均匀粘附药粉。或将50%朴海因悬浮剂50毫升与60%高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水1000毫升，摇匀后喷到100公斤种薯切块上。拌种后不要晾晒薯块，以便切口在适温潮湿环境下愈合。 (四)地膜覆盖，规苑间套 1、适时早播。播种时间一般应在当地地下10厘米温度稳定在8~10℃，气温稳定在6~8℃时播种。地膜覆盖可在传统播期的基础上提早15~20天播种。过早播种易受霜冻、土壤杂菌和马铃薯自身携带病菌的危害，不利于健壮生长过晚播种生育期短，亦难以高产。我县海拔在800米以下的地区提倡冬早播，适宜播期在12月中旬至元月上旬。 2、规范间套。各地根据实际情况选择1.6~1.8米对开带马铃薯-玉米双套双带型，或1.5米马铃薯~玉米双套单带型，一般每亩播4500一5500株。采用早大白等早熟品种、地力较薄或计划早收获的可在此基础上每亩增加500株。 3、起垄覆膜。起垄种植，垄宽60~70厘米，垄高20 厘米左右，播种行距30~35厘米，株距22~25厘米，播深10~12厘米。播后覆土平整畦面，然后严密覆膜。若播种时地墒不足，可在播种沟内浇粪水或灌水造墒，或先播种等雨后抢墒覆膜。严禁缺墒覆膜，以防烧芽。做到垄面平整，覆膜紧贴垄面，两头两边用土压严压实，膜面每隔5米压一土腰带，以防大风揭膜。 (五)多措并举，延长绿叶期 做到足墒播种和催芽播种的基础上，科学放苗：一般待苗芽80%露出地面时应及时放苗。若温度较高，膜下土墒较干时，应提早破膜放苗，防止高温烧芽烧苗。若温度较低或遇晚霜冻害天气时，应坚持“放大不放小，放绿不放黄”的原则，也可先在苗上方扎一小孔，既防高温烧苗又防低温冻害，待天气稳定后放苗。放苗后及时用细土封闭孔口。另外积极示范推广先覆膜后播种：在土壤墒情合适时，抢墒施肥 作垄覆盖地膜，之后适期在膜上打孔播种，注意开孔不宜过 大，膜孔要用土压实压严。该技术不用放苗，有利于全苗。 (六)科学田管，强化防病 1、追肥。现蕾前亩追施尿素5~7公斤。现蕾期对于有脱肥倾向的田块，可叶面喷施1~2%的尿素和0.2~0.3%的磷酸二氢钾溶液，或追施N、P、K复合肥25~30公斤/亩。 2、适时化控。对于茎叶生长过旺有徒长趋势的田块亩 用30-40克15%多效唑对水50公斤均匀叶面喷施，控制徒长。 3、病虫防治。现蕾前可选用25%的甲霉灵可湿性粉剂500倍液，喷雾预防马铃薯晚疫病。在中心病株出现后，立即拨除中心病株带出田间深埋，同时对中心病株周围30~50米进行喷药防治。或在马铃薯现蕾期开始选用72%的克露可 湿性粉剂600倍液、或64%杀毒钒可湿性粉剂500倍液，间隔710天喷药一次，共喷2~3次。为减缓抗药性的产生，应注意轮换用药。现蕾期可用10%吡虫啉可湿性粉剂，喷雾防治瓢虫。 (七)适时收获，去残分级适时收获。一般在马铃薯主茎上部30%变黄，匍匐茎干缩时收获产量最高。为了争取较好的收益，可综合考虑产量 与市场行情，适时收获。不可收获过晚，防止高温高湿烂薯。将病薯和残薯深埋或充分沤肥发酵，严禁遗弃田间，以防传染来年生产。收获时清除残膜，避免污染土壤。 |
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