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小孩子聪明与否一方面看先天条件，也就是遗传因素，这是不可更改的，另一方面就看后天的引导和促进了，比如知识的吸收和运用等等，那适当的吃一些有利于大脑发育的的食材，及时的补充营养就更是锦上添花了。今天我就给大家推荐一道菜，这菜被营养专家称为“增智菇”，要想孩子更聪明，这菜不能少，健胃益脑还便宜，3块钱1大把。那这道既便宜又营养的菜到底是什么呢，它就是金针菇。金针菇营养丰富，富含人体所需的氨基酸、粗纤维，蛋白质等，其中锌的含量特别高，能对儿童的智力和身高发育起到良好的促进作用，想要孩子更聪明，金针菇可不能少哦。 金针菇肥牛卷
By迷迭 配料： 金针菇1棵、肥牛片若干、蚝油1/2汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙 烹饪步骤： 1.将金针菇分成小段
2.倒入沸水中焯水后捞出备用
3.将牛肉片室温解冻后铺开放上金针菇
4.卷成卷
5.将肥牛卷放入热好油的锅中小火煎至两面变色
6.接着将生抽、蚝油、白糖、水倒入碗中搅拌均匀制成调味汁
7.锅热后将调味汁倒入煮沸
8.最后将调味汁浇在肥牛卷上
9.撒上白芝麻
10.金针菇肥牛卷完成啦
烹饪小贴士： 1、针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。 |
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