酸梅汤配方：乌梅20g，山楂15g，陈皮10g，甘草5g，桑葚2

酸梅汤配方：

乌梅20g，山楂15g，陈皮10g，甘草5g，桑葚20g，桂花0.5g（熬好撒一点在上面），大枣3/6枚，炒麦芽10g，玫瑰茄4g。

具体做法如下：

1.放入适量的清水，浸泡15-20分钟；

2.第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅（忌铁、铝材质）中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时；

3.第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中，所有原料保留在锅中。

4.第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入适量的清水，小火熬制半小时，在起锅前放入冰糖，冰糖溶化后，关火。

5.将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。

上面的除桂花外，混在一起熬出差不多

1.5---2升的水

熬好后撒上少许桂花即可。

加冰块是最好的。

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